Risultati da 1 a 9 di 9
  1. #1
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    Spaghetti con bottarga di tonno

    Anche questo è uno di quei piattini talmente "banali" che finora non avevo postato appunto per la loro semplicità di ingredienti e preparazione...ma stasera mi sono decisa...........ed ecco che ho ripreso la foto messa da parte et voila:


    INGREDIENTI (per me e il mio maritino)
    1 grosso spicchio d'AGLIO
    2 scatolette di TONNO da 80 gr cad.
    abbondante PREZZEMOLO
    BOTTARGA di TONNO
    PEPERONCINO
    OLIO EVO


    ESECUZIONE

    Ho tritato l' molto finemente e l'ho fatto soffriggere nell'OLIO EVO, ho poi aggiunto il TONNO, 3 cucchiai colmi di BOTTARGA e il . Ho lasciato cuocere per pochi minuti dopodichè ho aggiunto il PREZZEMOLO e spento la fiamma. Nel contempo avevo già preparato gli spaghetti e li ho così serviti con: il condimento su descritto, pochissima acqua di cottura della pasta e un' ulteriore manciata di bottarga.
    BUONISSIMA

    P.S.: ultimamente ho comprato la BOTTARGA DI MUGGINE...mio marito la preferisce a quella di tonno

  2. #2
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    Che bel piattino invitante
    USA 2008

    Cinzia

  3. #3
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    Citazione Originariamente Scritto da Muffy Visualizza Messaggio
    Che bel piattino invitante
    Grazie

  4. #4
    ablasor Guest
    mamma mia che buona la pasta con la bottarga

  5. #5
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    Ma che bella questa ricetta di pasta con Bottarga e tonno
    con il tonno non l'ho mai provata

    Con questa quantità di condimento.. quanta pasta ci posso condire?

  6. #6
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    Citazione Originariamente Scritto da rosamunda Visualizza Messaggio
    Ma che bella questa ricetta di pasta con Bottarga e tonno
    con il tonno non l'ho mai provata

    Con questa quantità di condimento.. quanta pasta ci posso condire?
    Ben 200 gr di spaghetti... Quando faccio questa pasta ne metto molta perchè il mio maritino la adora, se pur così semplice è tra i suoi primi preferiti..quindi ne metto un bel pò ma anche 150 gr andrebbero bene. Ciau, ciau

  7. #7
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    Citazione Originariamente Scritto da Djamira Visualizza Messaggio
    Ben 200 gr di spaghetti... Quando faccio questa pasta ne metto molta perchè il mio maritino la adora, se pur così semplice è tra i suoi primi preferiti..quindi ne metto un bel pò ma anche 150 gr andrebbero bene. Ciau, ciau
    Grazie Annalisa è proprio da provare

  8. #8
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    Citazione Originariamente Scritto da rosamunda Visualizza Messaggio
    Grazie Annalisa è proprio da provare
    Si, si...è poi mi farai sapere il tuo parere dopo il COLLAUDO

  9. #9
    _*Paola*_ Guest
    Adoro la bottarga

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