ricetta cestini di parmigiano e crema mascarpone gorgonzola e noci

[bluviola]

ciao qualcuno mi può spiegare come fare dei cestini di aprmigiano o cestini alternativi per metterci paste, riso ecc. poi cercavo anche la crema mascarpone gorgonzola e noci che monny 61 mette nel voul au vent in un buffet che c'è alla sezione sull'arte di ricevere... grazie dell'aiuto e baci

[Muffy]

Questa è una ricetta semplice per preparare i cestini di parmigianoper la crema purtroppo non ti so aiutare

[pamy81]

Come alternativa al parmigiano puoi fare anche cestini di pasta sfoglia o pasta brisèe.
Sono decisamente più economici ma fanno ugualmente una bella figura
Per la "cremina" allo zola, io per riempire dei voul au vent l'ho preparata così:
In una ciotola ho messo un po' di zola tagliato piccolo piccolo, l'ho ammorbidito bene con un cucchiaio (e olio di gomito!!!!!) e poi ho aggiunto mascarpone, continuando a mescolare bene. Le noci tritate le puoi aggiungere alla cremina o sopra quando li servi.
Ho riempito i voul au vent e li ho passati in forno giusto il tempo di scaldarli un pochino.
Apprezzati da tutti
Spero di esserti atata utile.

[bluviola]

grazie ragazze siete sempre gentilissime... proverò in tutti e due i modi... grazie di nuovo

[Rastamamma]

Come "cestino" puoi anche preparare un rosti di patate in una padella piccola antiaderente è molto coreografico e sopratutto buono da mangiare!