Pane e Paninetti.

[rosel]

Salve cookini e cookine,sabato ho fatto questi Panini x la domenica(x Pasqua).Ho voluto provare anche questo Pane a Ciambella.Ecco a voi quello che vi occorre:
ing.:
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1 kg di farina 0,
1 b.di lievito granulato di 7 gr(oppura 10 gr di ldb,+1cucchiaio di zucchero"x qui non trova il Miglioratore),
1 cucchiaino di zucchero,
1 cucchiaino e 1/2 di sale,
5 gr di Miglioratore(Améliorant),
650 m di acqua tiepida.
proc.:
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mettete la farina in una bacinella,al centro unite lo zucchero e il miglioratore,poi versate su l'acqua e iniziate ad impastare e x ultimo unite il sale,dovrete ottenere un bel impasto.
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Mettete questo impasto nella bacinella infarinata,coprite con un sacchetto e con una tovaglia.Lasciate lievitare cosi x 1 oretta e 1/2.Ecco qua.Qui ho diviso l'impasto a metà x fare questa Ciambella e altri Panini.
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Ecco qui x la Ciambella,olive verde,formaggio grana,salame+ quello piccante.Stendete 1/2 impasto e farcite con questi ing.,arrotolate e fate lievitare x una bella oretta e 1/2(+o-)(meglio se ustate uno stampo ordinario x Ciambella che questo di carta).Intanto mi preparo i Panini.
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Allora con l'altra metà,ho fatto questi 5 Panini a forma di Sole.Prendete un pezzo d'impasto,lavoratelo poco,arrotollatelo nella mano e voilà.Schiacciate con questo stampo.Ecco qua i Panini.Coprite con una salvietta e lasciate lievitare una 1/2 oretta.Accendete il forno su 200°con il pentolino di acqua dentro.
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Intanti bagno la Ciambella con tuorlo e latte,metto su dei semi di girasole e lascio finire di lievitare.
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Passata la 1/2 oretta,bagno anche questi Panini,cospargete se volete con dei semi(io di papavero)e li inforno,li lascio cuocere x 30 mn.Eccoli qua.Mettete questi sulla gratella a raffreddare.
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Voilà.
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Croccanti fuori
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e morbidissimi dentro.
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Riprendiamo la Ciambella e infornatela.X la cottura,c'e voluto 45 mn.Mettetela sulla gratella a raffreddare.

Voilà anche questa fatta.
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L'interno(la prossima volta,la farcisco di +qui era la 1°volta che la facevo).
Ciao e Buona Pasquetta a tutti.

[Muffy]

Che buooona la ciambella farcita

[rosel]

Grazie Muffy,buona giornata,ciao.

[Pampa]

MMMM... sono venuti bellissimi... da provare... grazie della ricetta

[guadalupe]

Rosel! ogni volta è sempre un piacere leggere le tue ricette e vedere le tue meravigliose creazioni! Anche questa volta ti sei superata... Bravissimaaaaaaaaaaaaaaa

[rosel]

Grazie Pampa,fammi sapere se li provi,ciao.Buon fine giornata.
Grazie mille Guadalupe,ciao.Buon fine giornata.

[maryL]

rosel wow...mi piace soprattutto la ciambella,sembra sofficissimaaaaaaaaaaaaaa...confermi???
ma mi sa ch edipende anche dalla farina,uffi...devo decidermi a trovar eun mulino da queste parti o comprare su intenret

[dstella]

Che deliziosi paninetti!!!!
La ciambella, gustosissima!!!!!

[rosel]

Grazie Mary,si era molto soffice,e poi i Panini,devo dire che questa e un ottima Farina.Ciao.
Grazieeee Dstella,unciao.

[lasulamita2]

Ciao Rosel...ma sei proprio brava
sei una maga con i lievitati... bellissimo questo pane