Il pane di Francesco82

[antonia27]

Vai alla gallery »
Vai alla gallery »

[antonia27]

Vai alla gallery »

[STRANIERA84]

ormai da me nn si mangai che i tuoi panini la maggior parte li faccio a cornetti molti pensavan che li avessi comperati e io no tutto merito di francesco e le persone chi???? e io è un aministratore anzi un genio del bimby
voleva farti una domanda tra la farina 0 e la manitoba cambia qualche cosa o son la stessa cosa???
ho provato tutte le farine bianche che ci son in giro e fin ora quelle che mi han dato soddisfazione di morbidezza sia nell aprire che nel lavorare sono quella della liddle per ciabatte e la manitoba

[francesco82]

e come promesso, ecco qualche fotina... sempre che ci riesca!!

Antonia!!! bellissimi e che bella mollica!!
complimenti e grazie per le foto!!
baci

ormai da me nn si mangai che i tuoi panini la maggior parte li faccio a cornetti molti pensavan che li avessi comperati e io no tutto merito di francesco e le persone chi???? e io è un aministratore anzi un genio del bimby
voleva farti una domanda tra la farina 0 e la manitoba cambia qualche cosa o son la stessa cosa???
ho provato tutte le farine bianche che ci son in giro e fin ora quelle che mi han dato soddisfazione di morbidezza sia nell aprire che nel lavorare sono quella della liddle per ciabatte e la manitoba

Ciao, sono felice di sapere che hai fatto e rifatto questo pane con ottimi risultati...
La farina 0 e la farina manitoba sono entrambi farine di grano tenero a differenza che la 0 ha una percentuale di glutine più bassa e la manitoba una quantità di glutine più alta, la manitoba o farina di forza è anche indicata in tutte quelle preparazioni che necessitano di lunghe lievitazioni...
Spero di essermi spiegato bene...
Un abbraccio e grazie ancora...
baci

[fiore-70]

Questo pane è invitantissimo ora,volevo chiedervi se è brioscioso o se la consistenza è proprio quella del pane...fa la bella crosta? Scusate le troppe domande,ma vorrei capire bene

[Smog]

Questo pane è invitantissimo ora,volevo chiedervi se è brioscioso o se la consistenza è proprio quella del pane...fa la bella crosta? Scusate le troppe domande,ma vorrei capire bene

salve, è un pane buono buono. io lo faccio spesso, sa anzi di panino, da me il pane è diverso

[_*Paola*_]

Scusa la domanda strana...........ma più o meno quanto pesa un pezzo di pasta per fare un panino, 40.........50 gr oppure di più? Non vorrei farli troppo piccoli e così si seccano in forno
Grazie

[francesco82]

Scusa la domanda strana...........ma più o meno quanto pesa un pezzo di pasta per fare un panino, 40.........50 gr oppure di più? Non vorrei farli troppo piccoli e così si seccano in forno
Grazie

Ciao Tamara, tu pesi la pasta da cruda prima di dargli la forma, per cui se vuoi un panino da 40 gr pesi 40 gr di pasta da pane e poi gli dai la forma. Tranquilla vengono bene!!
Baci

[_*Paola*_]

Ti ringrazio tanto per le chiare e utilissime spiegazioni che mi hai dato, ecco la mia "opera d'arte"! Come vedi c'è il tuo squisito pane e il pane ai 7 cereali
Vai alla gallery » Ho fatto da me anche il cestino del pane, dalla foto non rende l'idea, ma era molto carino e ...............molto buono

[francesco82]

Ti ringrazio tanto per le chiare e utilissime spiegazioni che mi hai dato, ecco la mia "opera d'arte"! Come vedi c'è il tuo squisito pane e il pane ai 7 cereali
Ho fatto da me anche il cestino del pane, dalla foto non rende l'idea, ma era molto carino e ...............molto buono

Tamara!! è semplicemente fantastico quel cestino!!
Complimentissimi!!
bACI