Pirottini croccanti di cioccolato... dal cuore morbido di colomba e crema di ricotta

[P@tty66]

Urca ..non sapevo che titolo dare spero vada bene
Premessa: io ho passato due volte il cioccolato nei pirottini, ma sinceramente se dovessi rifarli, farei un solo strato, oppure due ma aggiungendo burro o panna al ciocco sciolto, in quanto il mio era veramente croccante e si rompeva al taglio

Ingredienti:
uovo di Pasqua fondente
colomba al gusto crema e cioccolato ricoperta al cioccolato
panna da montare non zuccherata 250 ml
ricotta 2 confezioni
zucchero 3 cucchiai

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per prima cosa ho tritato una parte di uova da usare nella crema e la restante l'ho sciolta nel microonde

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ho passato i pirottini di silicone ed uno stampo da plum cake con il ciocco fuso ed ho messo in freezer, appena rassodato ho dato un'altra passata.
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nel frattempo ho montato la panna con un cucchiaio di zucchero e tagliato gli avanzi di colomba
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qui la panna non sembra molto montata, ma vi assicuro che lo era
in un'altra ciotola ho mantecato la ricotta con 2 cucchiai di zucchero e poi aggiunto i pezzi di ciocco tritato
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ho aggiunto la panna montata e lavorato a crema per un minuto con una spatola
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a questo punto nei pirottini e nello stampo ho messo pezzi di colomba, crema ( per il plum ho fatto due strati di entrambi mentre per i pirottini un solo strato )
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chiuso tutto con cioccolato fuso e messo in freezer a rassodare un pò.

e poi tolto dagli stampi
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è venuto bruttissimo il plum anche perchè non mi usciva dallo stampo e c'ho litigato di brutto....ma era buonissimo

posso dire che ci è piaciuto veramente tanto, la colomba poi era ottima, freschissima e non secca

qui il post sfida...vedrete quante delizie
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...d.php?t=164126

sono stati provati da:

paciughina ( che ha scordato la ricotta )
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matyama farciti con pandoro bagnato all'amaretto
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nanino in versione cioccolatini al ruhm
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chiaretta60 in versione cioccolato bianco e fragole
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[jessika]

buono buono buono

[Lady D.]

Buonissimo tutto quasi quasi ho della focaccia ma nello stampo da plum l'hai imburrato perchè non vorrei scaraventare tutto dalla finestra.

[P@tty66]

buono buono buono

grazie grazie grazie

[P@tty66]

Buonissimo tutto quasi quasi ho della focaccia ma nello stampo da plum l'hai imburrato perchè non vorrei scaraventare tutto dalla finestra.

non l'ho imburrato...e me la son vista brutta per tirarlo fuori infatti, se ne hai uno di silicone è meglio forse ( io ce l'avevo ma volevo usare quello della lidl )

[Lady D.]

non l'ho imburrato...e me la son vista brutta per tirarlo fuori infatti, se ne hai uno di silicone è meglio forse ( io ce l'avevo ma volevo usare quello della lidl )

non ce l'ho in silicone mo devo pensare ad una strategia perchè devo proprio riciclare sia cioccolato che focaccia

[paciughina]

mamma mia quanto ne addenterei uno! poi la crema di ricotta a me piace moltissimo!

[kindarella]

mmm anch'io vorrei dare un bel morso a questi dolcetti...gnammm!!!

[P@tty66]

Buonissimo tutto quasi quasi ho della focaccia ma nello stampo da plum l'hai imburrato perchè non vorrei scaraventare tutto dalla finestra.

non ce l'ho in silicone mo devo pensare ad una strategia perchè devo proprio riciclare sia cioccolato che focaccia

chissà con della pellicola? o carta forno? boh?

mamma mia quanto ne addenterei uno! poi la crema di ricotta a me piace moltissimo!

mmm anch'io vorrei dare un bel morso a questi dolcetti...gnammm!!!

accie ragasse

[Lady D.]

Ci penso credo meglio carta forno ma se va avanti così mi vien voglia di far spese e ...... insomma oltre che caccavelle dovrei anche vestirmi ogni tanto.
Tranquilla che qualcosa risolvo mi ispiro alla tua ricetta e alla mia sul riciclo della colomba e qualcosa salta fuori.