colomba

[vkaty]

ho fatto anche io quella di Nilla....
vi metto qualche foto....
poi mi dite voi....
ho fatto un pò di difficoltà a stendere la glassa... (molto compatta.. ho aggiunto un goccio di latte per ammorbidirla un pò...) e una colomba, in questo passaggio, mi si è abbassata un pò al centro....(appunto mentre stendevo la glassa...).... e come potete vedere al centro sembra che non sia molto asciutta....bohhhh non l'ho ancora provata.... stamane non mi andava proprio... e cmq le ho anche tenute capovolte tutta la notte!!!!
ora ditemi voi in bas alle Vostre esperienze...
..appena infornata....
Vai alla gallery »
la glassatura....

appena sfornata....
Vai alla gallery »
stamattina era così....
Vai alla gallery »
Vai alla gallery »

che dite?
un ringraziamento a Brigida per i suoi sempre pronti e preziosi consigli!!!!

poi vi faccio sapere com sono ...di sapore....

[ciccio]

sì, hai sbagliato l'impasto è come quello della ciambella per intenderci, la dovevi lasciare così.

Grazie Brigida proverò per il pranzo di Pasqua a rifarla con meno farina; speriamo bene............... eventualmente me ne procurerò una comperata di scorta se dovesse riuscirmi proprio una schifezza!!!!!!!!!!!
Scherzi a parte vi saprò dire come mi sarà riuscita.
Grazie per il consiglio

[vkaty]

ho assaggiato e fatto assaggiare le mie colombe..... praticamente già finite.....

e debbo dire che una è venuta bene... l'altra quella in foto è un pò troppo compatta.... (forse dovevo farla lievitare un pò di +...!!) cmq il sapore è eccezzionale!!!!
credo che le rifarò (se riesco a trovare un pò di tempo...) e con qualche accorgimento.... verranno sicuramente speciali!!!

buona pasqua a tutte voi!!!

[Cipina]

non so ancora però quale ricetta seguire.
Sto spulciano tutto cookaround, e anche qualche altro sito di cucina
Ho visto la colomba di gennarino.org nella versione di Adriano e mi tenta molto, ma non sarei mai all'altezza, mi pare troppo complessa e mi spaventa.
Anche quella di Marble mi pare difficilotta, non prliamo poi di quella con i lievito madre...
Mi tenta la colomba di Nilla, ma vorrei essere abbanza sicura del gusto,
non è che mi sa di panettone invece che di colomba tradizionale?

Vorrei fare una bella figura e ne farò solo 1, quindi mi consigliate la ricetta di Nilla o qualcun'altra?

Io prometto di postare poi le foto della creatura!

[vkaty]

non so ancora però quale ricetta seguire.
Sto spulciano tutto cookaround, e anche qualche altro sito di cucina
Ho visto la colomba di gennarino.org nella versione di Adriano e mi tenta molto, ma non sarei mai all'altezza, mi pare troppo complessa e mi spaventa.
Anche quella di Marble mi pare difficilotta, non prliamo poi di quella con i lievito madre...
Mi tenta la colomba di Nilla, ma vorrei essere abbanza sicura del gusto,
non è che mi sa di panettone invece che di colomba tradizionale?

Vorrei fare una bella figura e ne farò solo 1, quindi mi consigliate la ricetta di Nilla o qualcun'altra?

Io prometto di postare poi le foto della creatura!

io ti consiglio vivamente quella di Nilla.... il sapore è proprio di colomba...(io l'ho fatta con le goccie di cioccolato.... )l'unico accorgimento che ti direi di fare.... è sulla glassa.... mettendo 1 albume e 100 gr di mandorle e zucchero... a me è venuta troppo dura difficile da spalmare e così tentando di metterla sulla colomba mi si è abbassata leggermente..... quindi magari metti meno mandole... o aggiungi l'albume...(forse il mio era piccolo...) per farla risultare spalmabile (+ morbida) per il resto... non aver fretta fagli fare una buona lievitazione fino al bordo dello stampo.... e vedrai che figurone!!!!!

[chichi]

La tua colomba è bellissima complimenti, ma dove trovate gli stampi di carta forno? li ho cercati invari negozi ma se non ne acuisto almeno 200 nn me li danno uff

[vkaty]

ti riferisci alle mie colombe...?
cmq li ho presi in una panetteria.... li ho pagati 60 centesimi l'uno e sono da 500gr
ciao

[Cipina]

ok. Sono convinta.
Farò la colomba di Nilla.
Per gli stampi io li ho trovati in confezione da 2 all'Ipercoop. Manco a dirlo che adesso non ce n'è neanche l'ombra!

[chichi]

Non ho trovato lo stampo( devo andare in pasticceria) in compenso ho provato la tua ricetta...l'ho messa in un vecchio stampo da panettone ed è uscita benissimo un figurone!!!! fatta ieri già finita grazie grazie

[ARCODAMORE]

RAGAZZE AIUTOO!!!STO FACENDO LA COLOMBA DI NILLA...MA DOPO AVER AMALGAMATO TUTTI GLI INGREDIENTI, DICE DI METTERLA SUL TAVOLO SE SI METTONO I CANDITI SE NO VERSARE NELLO STAMPO...MA SE NON E' LIQUIDO, COME FACCIO A FARGLI PRENDERE LA FORMA DELLO STAMPO?