panini al latte da buffet

[soya]

Complimenti, ricetta riuscitissima!!! La prossima volta abbasserò un pochetto la temperatura del forno (a gas) per eviare che i panini si coloriscano troppo.

P.s. Ho spennellato solo con il latte e ho utilizzato metà dose di lievito di birra, raddoppiando i tempi di lievitazione.

baci

bravissima!!!!si vede quanto sono sofficianche questi in pp

[tiphaine]

soya, oggi ho portato i tuoi panini a lavoro per un piccolo buffet.... che dire... li hanno trovati strepitosi e non ne è avanzato nemmeno uno!!! ho ricevuto i complimenti da tutti e fa molto piacere! te li rigiro per aver condiviso questo ricetta semplice e gustosa!

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[soya]

soya, oggi ho portato i tuoi panini a lavoro per un piccolo buffet.... che dire... li hanno trovati strepitosi e non ne è avanzato nemmeno uno!!! ho ricevuto i complimenti da tutti e fa molto piacere! te li rigiro per aver condiviso questo ricetta semplice e gustosa!

ma come sei gentile graziema il merito è tuo sei stata un'ottima esecutrice

[biribissi]

Soya ho rispolverato per l'occasione la mia mdp e ho fatto questi panini che mi tentavano non poco.

Ho spennellato solo con latte, li ho cotti, raffreddati e surgelati stasera la sentenza però l'aspetto è già magnifico.

In ogni caso già ti ringrazio

Niente foto perchè non sono capace a caricarle sul forum e non ho la digitale qualcosa farò col cell

[soya]

Soya ho rispolverato per l'occasione la mia mdp e ho fatto questi panini che mi tentavano non poco.

Ho spennellato solo con latte, li ho cotti, raffreddati e surgelati stasera la sentenza però l'aspetto è già magnifico.

In ogni caso già ti ringrazio

Niente foto perchè non sono capace a caricarle sul forum e non ho la digitale qualcosa farò col cell

benissimoallora aspetto la sentenza

[tiphaine]

anch'io li spennello solo con il latte! mi piace di +! (e una cosa in meno da fare, che non guasta mai )

[lory971]

I miei panini al latte fatti con la MDP, ma con solo farina 00!
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[soya]

anch'io li spennello solo con il latte! mi piace di +! (e una cosa in meno da fare, che non guasta mai )

hai ragione anche io quando non ho voglia di aprire un uovo vado di solo latte

[lory971]

I miei panini al latte fatti con la MDP, ma con solo farina 00!

Sono risultati un po' pesantucci.... mollicosi, ma non dipende dalla ricetta, credo dipenda più che altro dalla macchina del pane che ho da una decina d'anni..... e che comincia a perder colpi, non lievita bene come una volta, e spesso devo fare 2 volte il programma impasto, per avere un risultato ottimale!
Peccato..... la prossima volta provo a bissare il programma impasto.... o a decidere di comprare una MDP nuova!
A proposito.... consigli in merito??? Ne saranno uscite di 2000 modelli, che marchio avete scelto, e come vi ci trovate???
Grazie a tutti......
Scusate l'off-topic!!!

[tiphaine]

io ho la home bread xxl della moulinex! è ottima e ha una capienza di 1,5kg (molte altre sono "solo" di un kg)
mi ci trovo molto bene sia per l'impasto che per la cottura vera e propria!