sempre ottimi, rifatti di nuovo, eccoli
stavolta ho fatto delle piccolissime modifiche:
ho messo 4 gr di lievito, non ho usato manitoba, ma150 semola rimacinata e 350 di 00, 10 gr di burro e 10 gr di olio. Ho spennellato con olio e latte
Ovviamente la lievitazione è stata + lunga, ma il risultato (nonostante la semola rende l'impasto + pesantuccio) è stato soddisfacente. Me ne sono venuti 26 da circa 35/40 gr ciascuno.
Li ho impastai alle 10.30 , la 2° lievitazione alle 14.30 e infornati alle 17.30
la prossima userò 1 gr di lievito
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Sfornati ieri sera: sono ottimi, croccanti fuori e morbidi dentro!!!
A dopo per la foto!!!
Grazie Soya!!!
"...E intanto milioni di rose rifluivano sul bagnasciuga e chissà... se si può capire... che milioni di rose non profumano mica se non sono i tuoi fiori a fiorire... se i tuoi occhi non mi fanno più dormire... "
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Il "dopo" è diventato... dopissimo, la foto è indecente, ma i panini sono strepitosi!!!!
Originariamente Scritto da patatina2010
Sfornati ieri sera: sono ottimi, croccanti fuori e morbidi dentro!!!
A dopo per la foto!!!
Grazie Soya!!!
Ribadisco il grazie!!!!
"...E intanto milioni di rose rifluivano sul bagnasciuga e chissà... se si può capire... che milioni di rose non profumano mica se non sono i tuoi fiori a fiorire... se i tuoi occhi non mi fanno più dormire... "
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complimenti!!belli davvero!! Originariamente Scritto da aleo
sempre ottimi, rifatti di nuovo, eccoli
stavolta ho fatto delle piccolissime modifiche:
ho messo 4 gr di lievito, non ho usato manitoba, ma150 semola rimacinata e 350 di 00, 10 gr di burro e 10 gr di olio. Ho spennellato con olio e latte
Ovviamente la lievitazione è stata + lunga, ma il risultato (nonostante la semola rende l'impasto + pesantuccio) è stato soddisfacente. Me ne sono venuti 26 da circa 35/40 gr ciascuno.
Li ho impastai alle 10.30 , la 2° lievitazione alle 14.30 e infornati alle 17.30
la prossima userò 1 gr di lievito
Originariamente Scritto da patatina2010
Sfornati ieri sera: sono ottimi, croccanti fuori e morbidi dentro!!!
A dopo per la foto!!!
Grazie Soya!!!che carine le chioccioline!!ma grazie a te!!!! Originariamente Scritto da patatina2010
Il "dopo" è diventato... dopissimo, la foto è indecente, ma i panini sono strepitosi!!!!
Ribadisco il grazie!!!!
Miciottina e p@tty hanno fondato la LCTFS....Lega per la Conservazione del Tacchino nella Firma di Soya...
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Il mio bimbo li adora ed a casa mi hanno testualmente detto: sembrano quelli che si comprano in panificio!!!
... Mi toccherà rifarli spesso!!!
"...E intanto milioni di rose rifluivano sul bagnasciuga e chissà... se si può capire... che milioni di rose non profumano mica se non sono i tuoi fiori a fiorire... se i tuoi occhi non mi fanno più dormire... "
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son contenta Originariamente Scritto da patatina2010
Il mio bimbo li adora ed a casa mi hanno testualmente detto: sembrano quelli che si comprano in panificio!!!... Mi toccherà rifarli spesso!!!
Miciottina e p@tty hanno fondato la LCTFS....Lega per la Conservazione del Tacchino nella Firma di Soya...
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Mi ero dimenticata di dirti che ti sei meritata le stelline!!! Originariamente Scritto da soya
son contenta
"...E intanto milioni di rose rifluivano sul bagnasciuga e chissà... se si può capire... che milioni di rose non profumano mica se non sono i tuoi fiori a fiorire... se i tuoi occhi non mi fanno più dormire... "
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19-11-2012 18:33 #368
Nuovo Cookino
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Ottimi ottimi panini!
Li ho preparati per le feste delle mie due pupe e sono venuti benissimo.
Sto pensando di scrivere un articolo sul mio blog in cui racconto tutta la preparazione (non solo in cucina) della festa dei gatti (per la secondogenita) e della festa dei fiocchi (per la primogenita).
Linkerò anche questa pagina, tutti dovrebbero provare questi panini!
http://ledidascalie.blogspot.it/
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21-11-2012 23:02 #369
Nuovo Cookino
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Ecco i miei pani al latte (di soya)
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Li ho fatti anche alla festa del gatto (per il primo compleanno della mia pargola)
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