Inizio col dirvi che sono troppo ma troppo buone.....provare per credere.
Ho trovato la ricetta sul blog "sale e pepe quanto basta" e ringrazio vivamente la signora del blog.
Le ho fatte oggi e già sono finite (più buone di così...)

La dose data dalla signora del blog era in bicchieri,per cui ho preparato tre bicchieri di uguale dimensione ed ho messo in uno le nocciole,in un altro lo zucchero e nell'ultimo l'acqua.


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Poi (furba!!! )ho svuotato e pesato il tutto nella bilancia elettronica,per avere le dosi precise.
Ingredienti:

220 g zucchero
150 g di nocciole tostate

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225 g di acqua
Cioccolato fondente (ad occhio,più di 100 g comunque)
cacao amaro (circa un pacco da 75 g)

Mettere in un tegame i tre ingredienti principali (nocciole,zucchero ed acqua),



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accendere il gas e far cuocere a fuoco abbastanza vivace,mescolando spesso.
Quando il tutto comincia a restringersi,abbassare un pò il fuoco e continuare fino a quando le nocciole saranno tutte avvolte dallo zucchero.
Le nocciole pralinate sono pronte....




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Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente (il mio microonde mi sta lasciando per passare a miglior vita,troppo stanco del lavoro che gli facevo fare)
Immergere, con un cucchiaio, poche praline a volta



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e,subito dopo,passarle nel cacao amaro.


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non resta che versarle su foglio di carta forno ed attendere,con trepidazione, il raffreddamento.


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Dopo 10-15 minuti,metterle in frigorifero con tutta la carta forno a freddare........ora si mangia!!!!!



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Mi sono piaciute anche presentate così....
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Come vedete ho sporcato tanti piattini e tazzine.....ma non importa,sto provando ad imparare a fare fotografie...ditemi che sono migliorata,vi prego!!!!!

Questa mattina ho imparato un'altra cosa: