Biscotti allo yogurt e cacao..... senza uova e senza burro!!!!

[Anto9]

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Si avvicina l'estate...... e dopo i bagordi invernali urge fare penitenza..... per renderla più piacevole ho scovato nel blog La Cucchiarella questa ricettina di biscotti light..... vi assicuro che per essere leggeri sono buoni buoni e velocissimi da preparare!

Ingredienti

250g di farina
100g di zucchero di canna (la prossima volta metterò una trentina di grammi in più)
150g di yogurt bianco
50g di cacao amaro
una tazzina da caffè di olio di semi (io ho utilizzato olio di riso)
un cucchiaino colmo di lievito
per aromatizzare ho utilizzato un cucchiaio di scorzetta d'arancia candita tritata (potete ometterla o utilizzare altro).


In una ciotola mescolate gli ingredienti solidi... farina, zucchero, cacao, lievito e scorzetta ( se la utilizzate)....

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...aggiungete al centro l'olio e lo yogurt...

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...e impastate prima con la forchetta e poi con le mani se serve aggiungere due cucchiai di latte....

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...su una teglia, rivestita di carta forno, formate delle palline grandi più o meno come una noce....

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infornate, in forno già caldo, a 180°C per 15/18 minuti.

Ecco il risultato.....

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Alla prossima...

Cookine/i che li hanno provati:

Doralix
con latte di soia invece che yogurt e 140g di zucchero
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Pulcis
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caterina2a
con 80g di zucchero e una bustina di ciobar gusto bacio
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piccolasardegna

caterina2a
con vergeoise blonde al posto dello zucchero e un altro yogurt magro al posto dell'olio
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rosalba66
con yogurt al cocco, passati nel miele e nella farina di cocco
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maryL
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nanino
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fraluba preparati con il bimby
con yogurt ai frutti di bosco e scorzette d'arancia
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V@lentin@77
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[nanino]

Eccoli!!!
Sanno abbastanza di cioccolato?Mi attirano proprio perchè no burro-no uova

[Anto9]

Eccoli!!!
Sanno abbastanza di cioccolato?Mi attirano proprio perchè no burro-no uova

Sì sì sono molto cioccolatosi!

Anzi.... devo aggiungere che a mio gusto aumenterei un pò lo zucchero

[Pittbull21]

Secondo te, utilizzando stesso impasto e stesso procedimento...invece che fate i biscotti, posso provare a fare una torta???
A mia cugina (come a me...) piace molto il cioccolato, ma è intollerante alle uova e a gran parte dei latticini...dici che posso provare a farle una torta col tuo impasto?
Grazie.

[Anto9]

Secondo te, utilizzando stesso impasto e stesso procedimento...invece che fate i biscotti, posso provare a fare una torta???
A mia cugina (come a me...) piace molto il cioccolato, ma è intollerante alle uova e a gran parte dei latticini...dici che posso provare a farle una torta col tuo impasto?
Grazie.

Puoi provarci magari aggiungendo del latte..... ma prima ti consiglierei di provare i biscotti perchè sono già morbidissimi

[Pittbull21]

Puoi provarci magari aggiungendo del latte..... ma prima ti consiglierei di provare i biscotti perchè sono già morbidissimi

...non volevo snobbare i tuoi biscotti...ANZI!!! Il fatto è che tra poco sarà il suo compeanno...e non so se è il caso di mettere 19 candeline su una pila di biscotti!!! HAHAHA!!!
In effetti non ti avevo spiegato il motivo Grazie per i consigli.
Ti farò sapere.

[nanino]

...non volevo snobbare i tuoi biscotti...ANZI!!! Il fatto è che tra poco sarà il suo compeanno...e non so se è il caso di mettere 19 candeline su una pila di biscotti!!! HAHAHA!!!
In effetti non ti avevo spiegato il motivo Grazie per i consigli.
Ti farò sapere.

Però potresti fare 19 biscotti un pelo più grandi,metterli a mò di torta su un bel vassoio e su ciascuno una candelina.Anche perchè , se fossi al tuo posto, testerei prima la torta.....metti che per qualche motivo oscuro si spatascia o altro......come rimedi?

[Anto9]

...non volevo snobbare i tuoi biscotti...ANZI!!! Il fatto è che tra poco sarà il suo compeanno...e non so se è il caso di mettere 19 candeline su una pila di biscotti!!! HAHAHA!!!
In effetti non ti avevo spiegato il motivo Grazie per i consigli.
Ti farò sapere.

Ma figurati! allora se vuoi fare una torta di compleanno ti trovo altre due ricettine.... questa e questa

[kyeniem]

Ingredienti

250g di farina
100g di zucchero di canna (la prossima volta metterò una trentina di grammi in più)
150g di yogurt bianco
50g di cacao amaro
una tazzina da caffè di olio di semi (io ho utilizzato olio di riso)
un cucchiaino colmo di lievito
per aromatizzare ho utilizzato un cucchiaio di scorzetta d'arancia candita tritata (potete ometterla o utilizzare altro).

Questi biscottini mi attirano troppo, devo farli assolutamente!
Secondo te posso usare l'olio di semi di girasole? Ce l'ho già, così non devo passare al market!

[Doralix]

Aaah..Eccoli!!!!!Beh...visto che devo provare il nuovo forno.....potrei farli anche oggi...