Pane alla birra

[mariarosa30]

Allora oggi grazie all'aiuto di alcuni di voi ho panificato un filoncino di pane profumato e saporito.
Avevo della birra aperta e non mi andava di buttarla come mi ha detto mio marito(aahhh...gli uomini!)e ho trovato una ricettina interessante però non ricordo più dove....vabbè basta chiacchiere al lavoro!
INGREDIENTI
350 gr farina 0(io ho messo 250grfarina0+100grfarina integrale)
210 ml birra
2 cucchiai miele(non è troppo serve per bilanciare l'amaro della birra)
1 cucchiaio d'olio evo
2 cukkiaini sale
7 gr ldb
Ho messo tutti gli ingredienti nelle mdp(io ho una bifinet)e fatto partire il programma impasto+lievitazione.quando il programma è finito ho modellato un filoncino e fatto i tagli.L'ho coperto e rimesso a lievitare per 1ora.
cuocere a 240in forno ventilato per 10 minuti,poi abbassare a 210 per 10 minuti e poi abbassare ancora a 180 per gli ultimi 10 minuti.
tirare fuori dal forno e far raffreddare e poi....mangiare!Credetemi è molto buono...

spero di averla postata nel posto giusto....ciaociao

[cicook]

interessante
io a volte faccio il pollo alla birra con la birra aperta;
mai provato nei lievitati
up

[mariarosa30]

Prova!a noi è piaciuto parecchiofammi sapere

[olli69]

ho appena sfornato delle baguette alla birra, non è la tua ricetta, mi è stata passata da un francese ma il risultato è ottimo

[mariarosa30]

Sono interessata me la dai la ricettina?o la posti più tardi?fammi sapere adoro la baguette

[olli69]

Sono interessata me la dai la ricettina?o la posti più tardi?fammi sapere adoro la baguette

ciao cara, ti mando un mp perchè non avendo fatto le foto di tutti i passaggi non so dove metterla in cook quindi la trovi nel mio blog esterno spe che ta la mando