Ciao a tutti,
per merenda i miei bimbi hanno voluto la ciambella, quella che posto è una ricetta trovata sul forum provata nelle scorse settimane, ci è piaciutatanto ma rimaneva si tanto umida ma non tanto soffice, pertanto ho apportato delle modifiche, il risultato è stato ottimo, sofficissima!
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INGREDIENTI (ho usato una teglia per ciambella da 28 cm ma è venuto un pò basso, da ridurre le dimensioni)
3 uova
250 gr zucchero
200 gr farina
50 gr di amido di mais
100 gr olio di semi
100 gr di acqua
60 gr di latte
1 bustina di lievito
un pò di rum
2 cucchiai di cioccolato amaro in polvere (la prossima volta provo con uno, si è depositato tutto sul fondo!)
Procedimento:
montare zucchero e uova e una volta che il composto è spumoso e ben amalgamato aggiungere olio, acqua, latte e rum
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continuare ad amalgamare con le fruste elettriche, dopo di che aggiungere la farina, amido e lievito settacciati, mescolare con un mestolo di legno o frusta.
Imburrare uno stampo e infarinare, versare il 70% del composto nella teglia
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nel restante impasto unire 1 o 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, girare il tutto e versare nella teglia, girare con un coltello o manico di un cucchiaio di legno in modo circolare in modo da formare dei ghirigori
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infornare a 180° per 30 minuti (fare la prova stecchino)
eccolo!
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alla prossima!
grazie
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Risultati da 1 a 10 di 14
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31-05-2010 18:44 #1
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Ciambella soffice soffice
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31-05-2010 20:40 #2
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31-05-2010 22:23 #3
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Ideale a colazione!!!!
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Cinzia
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31-05-2010 22:26 #4
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che buona!!!
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01-06-2010 08:55 #5
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che bella ricetta!!
mio marito vuole sempre il ciambellone per colazione, questa la faccio di sicuro!!
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01-06-2010 08:59 #6
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sicuramente ottima per la colazione
I miei tre diavoletti e il nostro cucciolo
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02-06-2010 09:33 #7
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grazie!
Originariamente Scritto da ORANGE JUICE
Complimenti!
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02-06-2010 09:34 #8
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Si a colazione ma anche a merenda Originariamente Scritto da Muffy
Ideale a colazione!!!!
grazie MuffyOrnellail mio blog AFFARI DI CUCINA----------------------------------------------------------------------------------------------------------
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02-06-2010 09:35 #9
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grazie grazie.... sono emozionata! Originariamente Scritto da paolettapink81
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02-06-2010 09:36 #10
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Provalo è molto semplice e gustoso, fammi sapere, grazie mille Originariamente Scritto da Cristy74
che bella ricetta!!
mio marito vuole sempre il ciambellone per colazione, questa la faccio di sicuro!!
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