torta sofficissima alle mandorle

[pride]

Da un pò di tempo a questa parte a casa mia il sabato è diventata tradizione preparare un dolcino per la colazione di domenica(l'unico giorno in cui ci sediamo con calma e attuiamo al meglio questo bellissimo rito).certo è che io decido cosa fare sempre all'ultimo minuto e quindi con quello che mi ritrovo dentro,infatti arriva il sabato e comincio ad aprire post su dolci senza uova o senza latte o senza qualcos'altro.....sabato scorso ho invece riunito quello che avevo(mancava sempre qualcosa tipo il latte o il burro)ma non era poco e riunendo un paio di ricettine che di solito faccio spesso ho fatto questo dolce che è piaciuto molto.
ingredienti
150 gr di zucchero(che però ho dimenticato di mettere in foto)
150 gr di farina 00
50 gr di frumina
200gr di farina di mandorle
150 gr acqua
150 gr di olio di semi
3 uova
125 ml di panna da cucina
1 bustina di lievito
la buccia e il succo di un limone
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ho unito le uove con lo zucchero e la buccia grattiugiata del limone
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ho sbattuto con un frullino per qualche min
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ho unito tutti gli altri ingredienti continuando col frullino
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eccola pronta per essere infornata 170° per 50 min in una teglia di 24 cm
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eccola
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ed ecco la fetta,morbidissima e buonissima.spero vi piaccia alla prossima
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chi l'ha provata
quiPetiteètoile

[soya]

che buonache tortiera hai usato?

[soya]

scusa ho letto che è da 24

[pride]

scusa ho letto che è da 24

si ,ho letto adesso,era una teglia da 24 ma forse le foto sono così grandi che un pò camuffano le scritte.grazie era davvero buonissima

[Petiteétoile]

Pride che bella!
ma la consistenza è compatta come vedo dalla foto? o è tipo ciambella?

[caipiroska75]

Ma che bella, sembra davvero molto soffice

[pride]

Pride che bella!
ma la consistenza è compatta come vedo dalla foto? o è tipo ciambella?

grazie è molto friabile e morbidissima!!cosa intendi per compatta??e poi tipo ciambella dipende che ciambella??

[pride]

Ma che bella, sembra davvero molto soffice

grazie,si è davvero sofficissima!!

[Petiteétoile]

grazie è molto friabile e morbidissima!!cosa intendi per compatta??e poi tipo ciambella dipende che ciambella??

No, ti spiego!
Ho provato la settimana scorsa una torta alle mandorle di una signora, sembrava una caprese al limone, buonissima, non era ciambellosa (cioè asciutta) ma quasi cremosa...
Allora speravo fosse una ricetta simile, perchè la signora non mi ha voluto dare la ricetta...

[Muffy]

L'aspetto è molto invitante