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Ingredienti per 12 muffins
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300g di farina
120-150g di zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere
Mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 uovo, leggermente sbattuto
1 arancia biologica (scorza + succo)
60 ml di olio neutro
200 ml di latticello (o latticello o latte acido o 100 ml di latte + 100 ml di yogurt bianco)
Per il crumble
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80 g di zucchero
80g di farina
50g di burro morbido molto (non fuso)
1 cucchiaino di cannella in polvere
Preriscaldare il forno a 160 ° C - ventilato
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In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, il lievito, il bicarbonato e zucchero.
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in un’altra ciotola sbattere leggermente l'uovo prima di aggiungere il latticello, l'olio,
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il succo e la scorza di arancia (non si vede, ma c'è)
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Versare il composto liquido sugli ingredienti secchi,
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amalgamare fino ad ottenere un composto liscio.
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Preparare il crumble lavorando con le punta delle dita zucchero, cannella, farina e burro.
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Dovete ottenere briciole di pasta molto friabile.
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Riempire per due terzi
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spolverizzare in superficie con crumble e infornare per 20 minuti (a dire la verità io non ho guardato esattamente il tempo, in genere faccio la prova stecchino!).
Non esagerare se si vuole cucinare muffins morbidi.
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Appena sfornati....
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....altra teglia!
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BUONA COLAZIONE!
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Risultati da 1 a 10 di 10
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03-06-2010 00:58 #1
Senior Cookino
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Muffins all'arancia con crumble
-
03-06-2010 07:24 #2
Mega Cookino
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Molto invitanti, a quest'ora poi ci andrebbero proprio bene!
-
belli!
troppo carini e sicuramente buonissimi!
-
03-06-2010 09:34 #4
Cookino Superstar
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Un risveglio delizioso con questi muffin
USA 2008
Cinzia
-
03-06-2010 10:20 #5
Senior Cookino
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brava Rosanna semplici e buoni e con il crumble sopra sono molti invitanti
-
03-06-2010 11:31 #6
Senior Cookino
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Gnam gnam
FRANCY BLOG
Farò della mia anima uno scrigno per la tua anima,del mio cuore una dimora per la tua bellezza,del mio petto un sepolcro per le tue pene,Ti amerò come le praterie amano la primaverae vivrò in te la vita di un fiore sotto i raggi del sole.Canterò il tuo nome come la valle canta l’eco delle campane;ascolterò il linguaggio della tua anima come la spiaggia ascolta la storia delle onde.Kahlil Gibran
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03-06-2010 14:57 #7
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Originariamente Scritto da mary.at
Molto invitanti, a quest'ora poi ci andrebbero proprio bene! Originariamente Scritto da franketta86
Originariamente Scritto da Muffy
Un risveglio delizioso con questi muffin Originariamente Scritto da ISARELLA
brava Rosanna semplici e buoni e con il crumble sopra sono molti invitantiSono profumati e leggeri, poi per farli basta mezz'ora comprea la cottura! Originariamente Scritto da salsaton
Gnam gnam
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03-06-2010 14:59 #8
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Rosà...ottimi questi muffins!!
Ho salvato la ricetta!!!
Grazieeeeeee!!!
"La gastronomia ci sostiene dalla culla alla tomba,aumenta le delizie dell'amore e la confidenza dell'amicizia,disarma l'odio,agevola gli affari e ci offre,nel breve corso della vita,la sola gioia che,non essendo seguita da stanchezza,ci riposa perfino da tutte le altre!" (JEAN-ANTHELME BRILLAT-SAVARIN, Fisiologia del gusto o Meditazioni di gastronomia trascendente).
-
03-06-2010 15:16 #9
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Buoni.....anche a merenda
Viva la pigresse!!!!
Io e Dimitri "Quelli della pigresse" tessera n°4
Cominciate col fare ciò che è necessario, poi ciò che è possibile e all'improvviso vi sorprenderete a fare l'impossibile. S.Francesco d'Assisi
Francesca
-
03-06-2010 21:34 #10
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Adoro i muffin !!!!!!!!!!!!!! Proverò anche la tua ricetta...veramente invitante!!!!
Tiziana
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