Crostata di ricotta dietetica (senza uova e grassi aggiunti!)

[Paolera]

Questa crostata è dedicata a coloro che, come me, amano questo tipo di dolce ma evitavano di farlo spesso in quanto la ricetta della frolla classica prevede una gran quantità di burro e uova.
Gli ingredienti sono gli stessi della mia torta di ricotta dietetica cambiano solo le dosi

Ingredienti: 300g di farina, 150g di zucchero, 250g di ricotta, 2 cucchiaini di lievito, marmellata a scelta

Mettete nel mixer la farina, lo zucchero, la ricotta e il lievito (naturalmente potete farlo anche a mano)

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e fate andare fino a che non si formeranno delle briciole

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che compatterete formando una "palla"

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stendete i 2/3 dell'impasto sopra un foglio di carta-forno

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e quindi in uno stampo

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adesso spalmateci la marmellata che più vi piace (questa è di uva) e, se non volete le solite griglie, potete fare una cosa più nuova staccando a pezzettini il rimanente impasto e guarnire così la crostata

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quando avrete finito, ripiegate un po' i bordi

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ed infornate a 180° per 30-35 minuti

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Eccola appena sfornata...

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..e affettata

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Buonissima!

[Lella1950]

Cara Paola, ho copiato ed eseguiro' presto questa tua ricetta. Anche se, per mancanza di tempo, non riesco ogni volta a fartelo sapere, copio sempre le tue ricette e , prima o poi, le metto tutte in pratica, e il bello e' che mi riescono cose buonissime (il che, considerati i miei limiti, ha del miracoloso...) Grazie anche per la marmellata di fiori di acacia, che e' proprio, come dire?, una chicca molto particolare, e squisita per il suo raro profumo di primavera. Complimenti e un abbraccio da Pavia. Lella

[Paolera]

Cara Paola, ho copiato ed eseguiro' presto questa tua ricetta. Anche se, per mancanza di tempo, non riesco ogni volta a fartelo sapere, copio sempre le tue ricette e , prima o poi, le metto tutte in pratica, e il bello e' che mi riescono cose buonissime (il che, considerati i miei limiti, ha del miracoloso...) Grazie anche per la marmellata di fiori di acacia, che e' proprio, come dire?, una chicca molto particolare, e squisita per il suo raro profumo di primavera. Complimenti e un abbraccio da Pavia. Lella

Ciao Lella..sono molto contenta delle belle cose che mi hai detto e ancora di più nel sapere che apprezzi un po' tutte le mie ricette..marmellata di acacia compresa! Grazie ancora e ricambio con affetto il tuo abbraccio!

[nicodvb]

La ricotta ringrazia per aver fatto conoscere al mondo tanti modi per esaltare le sue virtù

[Brisabell]

Ecco un'altra delle tue meravigliose ricette ... che vorrei provare proprio questo pomeriggio! Volevo chiederti solo una cosa: che diametro ha il tuo stampo?

Spero tu possa rispondermi presto !

Grazie, Isa!

[Dory..]

copiata!!!!!!!!!!!!
con la scusa del dietetico.....

[leottina]

mi salvo pure questa ma prima devo provare quella di pesche lo sai che le tue ricette mi piacciono tantissimo grazie !!!!!

[Paolera]

Ecco un'altra delle tue meravigliose ricette ... che vorrei provare proprio questo pomeriggio! Volevo chiederti solo una cosa: che diametro ha il tuo stampo?

Spero tu possa rispondermi presto !

Grazie, Isa!

..eccomi...28 cm e grazie mille!

[Paolera]

La ricotta ringrazia per aver fatto conoscere al mondo tanti modi per esaltare le sue virtù

..la ringrazio pure io!!

[Paolera]

copiata!!!!!!!!!!!!
con la scusa del dietetico.....

ma sì..tranquilla..pasta frolla light!