Questa crostata è dedicata a coloro che, come me, amano questo tipo di dolce ma evitavano di farlo spesso in quanto la ricetta della frolla classica prevede una gran quantità di burro e uova.
Gli ingredienti sono gli stessi della mia torta di ricotta dietetica cambiano solo le dosi

Ingredienti: 300g di farina, 150g di zucchero, 250g di ricotta, 2 cucchiaini di lievito, marmellata a scelta

Mettete nel mixer la farina, lo zucchero, la ricotta e il lievito (naturalmente potete farlo anche a mano)

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e fate andare fino a che non si formeranno delle briciole

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che compatterete formando una "palla"

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stendete i 2/3 dell'impasto sopra un foglio di carta-forno

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e quindi in uno stampo

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adesso spalmateci la marmellata che più vi piace (questa è di uva) e, se non volete le solite griglie, potete fare una cosa più nuova staccando a pezzettini il rimanente impasto e guarnire così la crostata

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quando avrete finito, ripiegate un po' i bordi

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ed infornate a 180° per 30-35 minuti

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Eccola appena sfornata...

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..e affettata

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Buonissima!