Fraisier fragole e lamponi

[cookmagic]

una torta decisamente estiva, morbida, cremosa e delicata
ingredienti:
3 dischi di biscuit
crema leggera alla vaniglia
fragole e lamponi
panna montata x decorare

per il biscuit:
6 tuorli
100gr zucchero
6 albumi
50gr zucchero
60gr farina
60gr fecola
montare i tuorli con la prima parte di zucchero, montare gli albumi con la seconda parte di zucchero, setacciare le farine, unire delicatamente i tre elementi con una spatola, stendere su una placca da forno cuocere a 170° x 15 min.
una volta raffreddato tagliare i 3 dischi che serviranno per comporre il dolce.

per la crema leggera alla vaniglia:
300gr di crema pasticcera alla vaniglia
300gr di panna fresca montata
6gr di gelatina in fogli

in un cerchio apribile inserire un disco di biscuit un pò di crema e le fragole tagliate a metà tutte intorno così ancora un pò di crema qualche lampone e un'altro disco di biscuit, ancora crema e l'ultimo disco di biscuit a chiudere, far riposare in frigo o freezer se si vuole preparare in anticipo e guarnire con panna montata e lamponi, io ho guarnito con delle foglioline di menta fresca, è una vera delizia ecco a voi le ultime due fettine....

[luisa67]

Che buono , adoro i dolci cremosi con la frutta

[Debby75]

Che meraviglia!!! e chissà che bontà , bravissima!!!!

[leottina]

wow!!!! posso solo immaginare la bonta' bellissimo anche esteticamente

[silviac]

Ho l'acquolina!!!!!
Brava

[Mrilan]

... sto sognando la fettina!!!!!!
Bellissima e buonissima!!!!!!!!
Ti posso fare una domanda... è bellissimo il giro del contorno torta, che bocchetta hai usato??

[cookmagic]

Che buono , adoro i dolci cremosi con la frutta

si anch'io grazie luisa

Che meraviglia!!! e chissà che bontà , bravissima!!!!

grazie Debby ti chiami come me è buona e semplice da fare

wow!!!! posso solo immaginare la bonta' bellissimo anche esteticamente

Ho l'acquolina!!!!!
Brava

grazie ragazze

[cookmagic]

... sto sognando la fettina!!!!!!
Bellissima e buonissima!!!!!!!!
Ti posso fare una domanda... è bellissimo il giro del contorno torta, che bocchetta hai usato??

grazie x la decorazione giro torta ho usato una bocchetta a tre punte e poi ho decorato in modo circolare come una spirale

[dstella]

Bellissima! e che bontà!!!
Bravissima Deborah!!!

Devo provare a farla!!!

[cookmagic]

Bellissima! e che bontà!!!
Bravissima Deborah!!!

Devo provare a farla!!!

Ti ringrazio Stella , è proprio adatta x questa stagione