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Risultati da 1 a 10 di 42
  1. #1

    Red face Polpette di Merluzzo

    Ieri sera ho fatto queste polpette per mio padre e mio fratello..le hanno gradite molto!Sono veloci e gustose, ideali anche per far mangiare il pesce ai bambini!..io non le ho fritte, ma una volta data la forma allungata alle polpette, le ho infilate in uno stecco da spidino e cotte al forno, 10 minuti per parte.

    INGREDIENTI

    400 g. di polpa di merluzzo cotto

    260 g. di patate lessate

    prezzemolo

    1 cipolla

    1 carota

    sale e pepe

    1 uovo

    olio di oliva

    PER IMPANARE E FRIGGERE

    pangrattato

    olio per friggere

    Schiacciate le patate.

    Pulite la carota e tagliatela a grossi pezzi,quindi lessatela in acqua bollente per 10 minuti.Scolatellee passatelleallo schiacciapatate.

    Spellate la cipolla e tritatela finemente.Fatela appassire con un pò di olio.

    Mettete la polpa del pesce in una ciotola,sbriciolatela,aggiungete le patate e le carote.Unite la cipolla, il suo fondo di cottura, il prezzemolo e l'uovo. Salate e pepate., regolate la consistenza con una manciata di pangrattato.

    Formate delle crocchette,passatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio di arachidi oppure passatele in forno per 20 minuti, 10 minuti per parte, a 200°.

    ..in una ciotola, amalgamiamo il pesce sbriciolato, le patate e le carote schiacciate, una spolverata di prezzemolo, sale e pepe, l'uovo e le cipolle stufate..


    ..facciamo le polpette e disponiamole in una teglia unta di olio..


    ..dopo la cottura..




    Nightfairy

  2. #2
    ottima idea

  3. #3
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    oohhh nighttt che bella ricettina
    Ama la vita perchè è ciò che al mondo non puoi avere due volte ed è come uno specchio ti sorride solo se la guardi sorridendo.Rosa

  4. #4
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    ottima idea! ...così facili e semplici che a volte non ci si pensa a queste combinazioni ....eppure non sono cose dell'altro mondo! bravissima night !!!


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  5. #5
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    Question

    dimenticavo...con queste dosi ricordi all'incirca quante polette ti sono venute??

    grazie in anticipo!
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  6. #6
    Citazione Originariamente Scritto da apokalipsenow
    dimenticavo...con queste dosi ricordi all'incirca quante polette ti sono venute??

    grazie in anticipo!
    ..tutte quelle che vedi!ma sono belle grossine
    Nightfairy

  7. #7
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  8. #8
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    grazie night le farò domani stesso al mio cucciolotto!!!!!
    Santa

  9. #9

    Talking cm mi piacciono queste tue ricettineeee

    gnammmmm k voglia!!!!
    adoro le polpette..in tutte le forme e tipi!

  10. #10
    Gnammmmmmmmmmm!!!!!!!!
    Monica

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