Frittura nel kcc

[robertopotito]

ciao a tutti!!!
qualcuno ha mai provato a friggere qualcosa nel KCC?
La mia è una domanda un pò sciocca, però sto cercando di sperimentare molte modalità di cottura per cercare di sfruttarlo al meglio.
grazie

[Madamadorè]

Ancora non ho sperimentato perchè in estate non friggo praticamente mai. Ma nel ricettario mi sembra ci sia proprio qualcosa inerente la frittura.
Hai provato a dare un'occhiata?

[robertopotito]

Ancora non ho sperimentato perchè in estate non friggo praticamente mai. Ma nel ricettario mi sembra ci sia proprio qualcosa inerente la frittura.
Hai provato a dare un'occhiata?

lo guarderò con più attenzione, non è che mi piace molto.

[cioccolatosa84]

Ciao ho il kcc solo da pochi gg, ma ho letto nel libro delle istruzioni di non friggere i cibi.. potrei aver letto male, ma per sicurezza è meglio rileggerlo, lo trovi nelle'elenco della prima pagina..fammi sapere..Ciao

[euridice77]

Ciao ho il kcc solo da pochi gg, ma ho letto nel libro delle istruzioni di non friggere i cibi.. potrei aver letto male, ma per sicurezza è meglio rileggerlo, lo trovi nelle'elenco della prima pagina..fammi sapere..Ciao

confermo anch'io che c'è scritto di non friggere. inoltre a memoria credo che l'olio per friggere debba essere moooolto caldo e quasi sicuramente superiore a 140° del KCC quindi non sarebbe nemmeno efficace.

[Madamadorè]

Ciao ho il kcc solo da pochi gg, ma ho letto nel libro delle istruzioni di non friggere i cibi.. potrei aver letto male, ma per sicurezza è meglio rileggerlo, lo trovi nelle'elenco della prima pagina..fammi sapere..Ciao

Ecco, come non detto

[Millacook]

Infatti, se a rriva a massimo 140°, non va bene per friggere. Però ho per voi una domanda sulle temperature: potete aumentarle da 20 a 140° in scaglioni o selezioni minute... tipo 43° ?
Questa cosa sarebbe molto interessante e valida per la pasticceria, secondo me

[Madamadorè]

Infatti, se a rriva a massimo 140°, non va bene per friggere. Però ho per voi una domanda sulle temperature: potete aumentarle da 20 a 140° in scaglioni o selezioni minute... tipo 43° ?
Questa cosa sarebbe molto interessante e valida per la pasticceria, secondo me

Tra una temperatura e la sua decina successiva (20 e 30 per fare un esempio) ci sono 4 tacche quindi la temperatura che si può impostare risulta abbastanza (abbastanza eh!) precisa.