Freschissimo sorbetto ai lamponi....buonissimo!!!!

[vvale]

oggi ho preparato questo sorbetto ai lamponi...velocissimo, semplice ma davvero buono buono!!!!


Ingredienti:

500 gr lamponi maturi (oppure frutti di bosco misti)
150 gr zucchero
succo di un limone
una tazzina da caffè di acqua


Lavare i lamponi già mondati e scolarli. Spremere il limone e versarne il succo sui lamponi, unendo lo zucchero e l'acqua e frullare il tutto. Far raffreddare in frigo il composto e poi versare nella macchina e azionarla. Lasciar lavorare per circa 20-25 minuti!!!
Riporlo in freezer per almeno un'ora prima di gustare!
Resta comunque cremoso (quasi come un gelato, va mangiato con il cucchiaino) anche dopo molte ore in freezer!!
Per averlo meno denso e poterlo bere dal bicchiere si deve aumentare l'acqua.

Fatemi sapere se lo provate...è ottimo, come dopo pasto perchè è molto fresco e digestivo, ma anche come sana e gustosa merenda!!!

[mariarosa30]

Con sto caldo è quello che ci vuole.ma con le stesse proporzioni posso farlo anche con altra frutta?tipo ananas o fragole....

[vvale]

Con sto caldo è quello che ci vuole.ma con le stesse proporzioni posso farlo anche con altra frutta?tipo ananas o fragole....

io non ho mai provato...direi sicuramente si per le fragole, magari partendo con qualche grammo di zucchero in meno, visto che di solito sono meno acidule dei lamponi, poi ti regoli a gusto!
per l'ananas non saprei, ma credo che anche lì con qualche tentativo si possa fare un buon sorbetto...

sicuramente saranno ottime le more e i ribes!!

ps. se ti interessa ho ricette per sorbetti con altra frutta...dimmi cosa ti serve e vedo se ce l'ho!

[Cupida61]

Invitante Appena raccolgo un po' di lamponi lo provo. Grazie

[vvale]

Invitante Appena raccolgo un po' di lamponi lo provo. Grazie

provalo...è super...
resta bello morbido anche dopo diverse ore di freezer!!!!

beata te che i lamponi li puoi raccogliere...dove abiti??
qui costano parecchio, ma la voglia di questo sorbetto, che poi è quasi un gelato, era troppa!

[cipa]

Che bontà!!! Lo farò di certo! Io ho le piantine in orto...

[vvale]

Che bontà!!! Lo farò di certo! Io ho le piantine in orto...

beata te...ti invidio troppo!!!!!!!!!!!!!!!
fammi sapere come lo trovi!

[mariarosa30]

io non ho mai provato...direi sicuramente si per le fragole, magari partendo con qualche grammo di zucchero in meno, visto che di solito sono meno acidule dei lamponi, poi ti regoli a gusto!
per l'ananas non saprei, ma credo che anche lì con qualche tentativo si possa fare un buon sorbetto...

sicuramente saranno ottime le more e i ribes!!

ps. se ti interessa ho ricette per sorbetti con altra frutta...dimmi cosa ti serve e vedo se ce l'ho!

Grazie!mi piacerebbe se ce l'hai quello alla mela verde,all'ananas e al melone....scusa se sono di gusti difficili ma li ho assaggiati in un ristorante l'anno passato e non ho trovato neanche una ricetta per poterli rifarespero che mi puoi aiutare tu!grazie

[vvale]

Grazie!mi piacerebbe se ce l'hai quello alla mela verde,all'ananas e al melone....scusa se sono di gusti difficili ma li ho assaggiati in un ristorante l'anno passato e non ho trovato neanche una ricetta per poterli rifarespero che mi puoi aiutare tu!grazie

tra questi ho solo quello al melone...ma non l'ho mai provato, l'ho copiato da un libro di gelati tempo fa!

Sorbetto al melone
750 g melone maturo
250 ml sciroppo di zucchero (fatto facendo bollire pari peso di zucchero e acqua)
1 cucchiaio di succo di limone
1 albume

Frullare il melone con lo sciroppo e, facoltativamente, setacciare la polpa. Aggiungere il succo di limone. Far raffreddare e versare in gelatiera. Se si vuole un sorbetto meno denso, setacciare la purea e aggiungere l’albume sbattuto con la forchetta dopo circa 10 minuti.

su un altro libro ho trovato il sorbetto di frutta mista, magari riesci ad adattarlo ai frutti che vuoi tu:

ingredienti:
frutta mista 400 g (albicocche, lamponi, ciliegie, fragole)
zucchero 200 g
acqua 500 ml

fare uno sciroppo con acqua e zucchero e lasciar raffreddare bene; lavare la frutta e frullarla.unire lo sciroppo alla frutta frullata e versare in gelatiera e lasciar mantecare per 25-30 minuti (regolarsi con la propria gelatiera)

[mariarosa30]

Grazie appena posso li provo e ti faccio sapere