TORTA GODURIA DI CIOCCOLATO FONDENTE CON DECORAZIONE BAROCCA di CIOCCO BIANCO E CUORI

[iacinta]

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Ed ecco la torta per Giorgia.
Fa parte di un minibuffet di dolci : http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...92&pagenumber=
E' una buonissima mud cake, torta ipercioccolatosa americana ( che prevede tra impasto e copertura quasi mezzo kg di cioccolato ), ma velocissima da eseguire : http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=91493
All'inizio doveva essere ricoperta di panna montata, ma la festeggiata ha espressamente richiesto la copertura in cioccolata.
Il problema è stato fare la decorazione : non ne avevo la più pallida idea, poi, grazie ai consigli di Patty66, Lady D. , Stexy (se dimentico qualcuno perdonatemi )e ad ore di studio fatto sulle riviste conservate per anni, ho pensato di usare la tecnica del cioccolato a contrasto tipo graffito, in pratica sopra una copertura scura (in questo caso una ganache fatta con 300 gr. di cioccolato fondente e 100 gr. di panna fresca ) fare dei piccoli decori con una copertura chiara.

Per esemplificare ancora meglio : i cuoricini sono stati eseguiti facendo dei piccoli pois in sequenza sulla ganache e poi passando sopra la lama di un coltello, così il colore superiore si allunga e si crea il disegno voluto.
Cuoricini in mmf rosso (godiamocelo finchè ci sono le scorte rimanenti perchè pare che questo rosso non sarà più in commercio ).
Una delle difficoltà più grosse per me ?
..........fare il fiocco che ci posso fare se sono un pò imbranata ?

[intercri]

La trovo raffinata, originale ma soprattutto cioccolatosissima!!!! Brava!

[Penelope_71]

Ohhhhhhhh....finalmente sei online!!!!!!!! Wow che goduria...ma sei un uragano che non si ferma mai....complimentissimi, davvero bella e buonaaaa!!!!

[iacinta]

La trovo raffinata, originale ma soprattutto cioccolatosissima!!!! Brava!

Troppo gentile, in verità avevo pensato ad una rosa rossa vicino le candeline, ma non sono riuscita a farla, l'mmf mi si sbriciolava....
Probabilmente sarebbe stata più scontata...
Ed il rosso, come peraltro suggeritomi da più di una cookina è, sì, adatto ad una 41nenne...
Comunque il decoro mi ha fatto letteralmente ammattire, era un secolo che non facevo una torta di solo cioccolato, sono stata 1 settimana a ribaltar casa alla ricerca di idee valide nel milione di riviste conservate negli anni ....

[iacinta]

Ohhhhhhhh....finalmente sei online!!!!!!!! Wow che goduria...ma sei un uragano che non si ferma mai....complimentissimi, davvero bella e buonaaaa!!!!

Ciao Penelope, periodo di nero, con le persone vicine e lontane, e poi sai, ho avuto la gioia di ospitare mia suocera 10 giorni.......
Perciò, visto che la mia terapia psicanalitica consiste nel creare torte, ecco una mega faticata per smaltire la rabbia.

[Penelope_71]

Ciao Penelope, periodo di nero, con le persone vicine e lontane, e poi sai, ho avuto la gioia di ospitare mia suocera 10 giorni.......
Perciò, visto che la mia terapia psicanalitica consiste nel creare torte, ecco una mega faticata per smaltire la rabbia.

Ti capisco benissimo....io sono uguale....a me sono bastati tre giorni...

[Debby75]

MMMM deve essere slurplosissima!!!! Complimenti per la decorazione

[NeF]

...le tue torte sono sempre fantastiche!! Questa è veramente
Mi piace moltissimo anche il vassoio trasparente!!

[Pittbull21]

Bellissima e slurposissima!!!

[franketta86]

è stupenda!!!