Fagottini agli asparagi

[Corinna_72]

Ingredienti: 14 crespelle, 2 uova, 500gr di asparagi, 4 cucchiai di grana grattuggiato, sale.
Condimento: 40 gr di burro, 100 gr di panna, 2 cucchiai di grana grattuggiato.

Pulire gli asparagi, togliere la parte dura del gambo e cuocere a vapore, scolare a farli asciugare.
Tritare gli asparagi, lasciando da parte qualche punta per la decorazione, unire il grana, le uova, il sale e amalgamare bene

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prendere 2 crepe e fare delle striscioline

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mettere un cucchiaio del ripieno al centro di ogni crepe

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formare un fagottino e legare con una delle striscioline

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preparae una pirofila con la panna e mettere dentro tutti i fagottini.
Pnfornare a 180°C per 10/15 minuti

Mettere su di un piatto da portata e spolverizzare con il grana rimasto

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[Pittbull21]

Buonissini!!! E pure troppo carini da vedere i tuoi fagottini!!!

[Margsv]

Sfiziosi e bellissimi come presentazione!!!
Complimenti

[francesco82]

Qui mi son trattenuto e ne ho mangiati solo....1----2---o 3???
Boh e chi si ricorda...so solo che erano buonissimi!!!!