semifreddo Rocher

[Fujiko71]

Dopo aver fatto un pasticcio, ( avevo finito di postare e per sbaglio ho chiuso invece di inviare!) vi scrivo subiti subito la ricetta di questo semifreddo appena inventato: il Semifreddo Rocher!

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Ingredienti:
500ml di panna vegetale
3 albumi +3 tuorli
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio e mezzo di liquore al cioccolato
1 cucchiaio e mezzo di rhum o maraschino incolore
3 cucchiai di nutella
un pacchetto di wafer alla nocciola o al cioccolato
granella di nocciole
60 gr di ciocco fondente

Montate la panna freddissima, gli albumi a neve con 1 cucchiaio di zucchero e uniteli delicatamente mescolando dal basso verso l'alto

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montate i tuorli con lo zucchero rimasto, la nutella e il liquore al cioccolato

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dividete la crema alla panna in due ciotole: in una unitevi il rhum, nell'altra la crema alla nutella


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Sbriciolate i wafer grossolanamente in una ciotala, lasciandone 6-7 da parte

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unitevi due -tre cucchiai di gelato alla nutella e mettetelo da parte

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Fate fondere il ciocco (30 gr) a bagnomaria e il resto lo conservate per la decorazione.
Nella ciotola con il restante gelato alla nutella sbriciolatevi tre wafer e unite qualche manciata di granella di nocciole.

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Prendete uno stampo da plume-cake e versatevi il gelato alla nutella, quindi il ciocco fuso a cucchiaiate, cercando di spargerlo bene...

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versatevi il gelato bianco

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ed infine i wafer col gelato alla nutella, messi da parte prima.

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Conservate in freezer per 12 ore e trascorso il tempo sformate e decorate con la granella, i wafer tagliati a quadretti e il ciocco fuco rimasto.

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e questa è la fetta!
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Alla prossima!

[stefy p]

non vedo le foto.... ma sono sicura che dev'essere buonissimo!!!!!

[morgana2006]

Anch'io vorrei vedere le fotine....

[Fujiko71]

ora dovrebbe essere tutto a posto...ho ricaricato gli allegati!

[V@lentin@77]

stavo proprio cercando un semifreddo per domani sera e tu sei stata provvidenziale come il cacio sui maccheroni, grazie per la ricettona!

[morgana2006]

Ora si e devo dire....

[Foullis]

Bellissima questa ricetta...mi sa che presto anche questo semifreddo finirà nel mio freezer e poi nella mia pancia!

[demava]

gnam che fame!
lo proverò, ma con la panna fresca!

[roke]

oh capperi....cosa vedono i miei occhi... nutella-gelato mmmhhh...che bontà! complimentissimi!

[sweetmary86]

copio anche questo..spero di riuscirli a fare tutti
sei troppo veloce