I miei primissimi muffin con PDZ

[rari88]

..Cosa ne dite?
I muffin, anzi, i mini muffin sono quelli alla CocaCola..non ci credevo, ma sono davvero buonissimi e super soffici!

[torta]

brava sono carinissimi

[cookinagre]

brava! ma come alla coca cola?

[Simi72]

Bravissima, che belli!
Anche io li ho fatti ieri ma sono finiti prima che riuscissi a fotografarli

[rari88]

brava! ma come alla coca cola?

esatto! Ho avuto la tua stessa reazione quando ho letto la ricetta..ma poi ho guardato un pò anche su questo forum e tutte dicevano che erano buonissimi! Infatti..buonissimi!

[sweetmary86]

cocacola??ma davvero??è il sapore com è?

[Campe74]

muffin alla coca cola ? Me li sono persi!
Comunque l'aspetto è davvero carinissimo

[chiarucciaaa]

Sono davvero carini!!!!!!
I muffins alla coca cola ce li ho nella lista di dolcetti da provare da un po'...devo passare all'azione!!!

[fiore-70]

Mi accodo...facci sapere di più...

[rari88]

Mi accodo...facci sapere di più...

Premetto che non ricordo dove ho preso la ricetta, perchè l'avevo nel pc da un paio di mesi; quindi se qualche ragazza del forum dovesse accorgersi che è la sua, me lo faccia sapere

Ingredienti:

200 g. di farina
1 bustina di lievito
30 g. di cacao
150 g. di zucchero
2 uova
50 g. di burro
50 ml. di panna
125 ml. di coca-cola
18 g. di granella di nocciole
1 pizzico di sale
50 g. di cioccolato fondente

In una ciotola, sbattetei tuorli con lo zucchero fino a quando il composto sarà gonfio e chiaro; aggiungete il burro morbido e la panna e continuate a mescolare. Diluite con la coca-cola.

Unite la farina, il cacao ed il lievito ed infine aggiungete le noccioline ed il cioccolato a pezzetti. Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale ed incorporateli al composto, delicatamente.

Versate il composto negli stampini da muffins e cuocete a 180° per 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

Dovrebbero venire circa 15 muffin ^^

L'aspetto e il sapore è uguale a quello dei classici muffin alla cacao, la cocacola non si sente per niente ^_^ serve solo a dare elasticistà e sofficezza ( esiste la parola?!) al composto.