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Rispondi CitandoCi voglio provare!!! Anche il burro Home made!!!! Che meraviglia!!!Non si agiunge nient'altro? Sale per esempio come il famoso burro danese legermente salato?
Qualche giorno fa avevo bisogno del burro per un piatto ma ovviamente era finito, allora con mia mamma ci siamo mese a fare il burro in casa ..... ottimo risultato(lei da piccolina era abituata a prepararlo a casa sua)
Abbiamo preso una confezione di panna fresca da montare da 200 gr. ed ho iniziato a montare, si deve continuare parecchio fino a quando la montatura si trasforma e cambia consistenza
Ora si prende un cucchiaio e si inizia a mescolare la panna montata fino a quando la massa inizia a pedere del liquido bianco, a questo punto con in cucchiaio si porta tutta la massa di burro da una parte della ciotola e si schiaccia bene
ora si prende la massa del burro e si mette sotto l'qaqua corrente e "si lava" schiacciandola in modo che fuoriesca tutto il rimanente siero
e continuare fino a quando l'acqua fuoriesce limpida
ed ecco il burro
buonissimo!!!!! e che soddisfazione
P.S.: Soliti ringraziamenti alla mamma che mi ha fatto da modella
P.S.2: con una confezione da 200 gr. di panna fresca da montare si crea circa 100 gr. di ottimo burro
Buon appetito
Ci voglio provare!!! Anche il burro Home made!!!! Che meraviglia!!!Non si agiunge nient'altro? Sale per esempio come il famoso burro danese legermente salato?
noi non abbiamo aggiunto niente ma secodno me lo puoi fare benisismo
fammi sapere come viene
complimentissimi....
Laura
" ... Vieni qui, dammi la mano, appoggiala qui sopra la mia,poi dimmi tutto quello che tu non hai voluto dire a nessuno. Sono niente e tutto... Sono un amico ... " ( C. Pierotti )
complimenti a tutte e due!!!
fai buon viaggio della vita finché c'è una strada e vai non è non è mai finita... claudio baglioni
Nulla è più facile che illudersi. Perché l'uomo crede vero ciò che desidera. Demostene
...verrà l'estate, sarà nel vento...
...verrà l'estate, senza avvisare...
pacifico
si in effetti dovevo dargli una forma migliore
qusta praticamente è la forma delle mani quando si strizza per fare uscire il siero in eccesso
Ciao Cinzia,
complimenti per il coraggio che avete avuto a fare il burro a mano.
io ho provalto qualche mese fa ma con il bimby: sono prigra e non mi piace montare a mano.
Io ho provato a farlo anche con la panna per dolci da montare a lunga conservazione: quella del lidl ed è venuto buono. Se ti capita prova a farlo costa molto meno e il burro viene comunque bene.
La forma del tuo burro non è male: s embra quasi un viso col nasino alla francese.
lacucinadidaniela.blogspot.com
Bravissime!
"In ogni guerra, la questione di fondo non è tanto divincere o di perdere, di vivere o di morire; ma dicome si vince, di come si perde, di come si vive,di come si muore. Una guerra si può perdere, macon dignità e lealtà." Junio Valerio Borghese
Bellissimo, complimenti !!!
EX VITE VITA
bontà dell'antichità!
Il fallimento consiste nel non tentare più...
Liliana...
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