Torta al limone glassata =)

[Alina*]

salve a tutti! oggi ho deciso di provare a fare questa torta al limone e vi posso assicurare che è ottima! ed anche semplice da fare =)

250 gr di margarina (temperatura ambiente)
200 gr di zucchero
4 uova intere + un albume
1 fialetta di aroma al limone
1 pizzico di sale
100 gr di fecola di patate
250 gr di farina 00
2 limoni
1 bustina di lievito
250 gr di zucchero a velo

mettete un paio di cucchiai di zucchero in una terrina e poi la margarina, e lavoratela a crema.
Vai alla gallery »

aggiungete poi il resto dello zucchero, le uova e l'albume, l'aroma al limone, il sale e la buccia di un limone grattugiata.
Vai alla gallery »

aggiungete poi, setacciandole, la fecola e la farina e 3 cucchiai di succo di limone, e infine sempre setacciando, il lievito.
a questo punto dovreste ottenere un impasto abbastanza morbido e cremoso.
stendete il composto in una teglia ( 20 cm di diametro) ricoperta con la carta da forno e poi infornate (con il forno preriscaldato) a 180° per 50-55 minuti (anche 60).
Vai alla gallery »

ecco il risultato una volta fuori dal forno: Vai alla gallery ». sembra bassina ma in realtà non lo è! fatela raffreddare e poi passate alla glassa!

mescolate lo zucchero a velo con 3-4 cucchiai di succo di limone Vai alla gallery » e poi stendetela sulla torta.
Vai alla gallery » e mettetela in frigo per circa 10 minuti! (non troppo, giusto per far solidificare più velocemente la glassa!)

e..buon appetito!

Vai alla gallery »

è buonissima!! (anche i miei genitori hanno molto apprezzato!)

Alina*

[gattino2]

Che buooona!

[rosalba1964]

buonaaaaa

[8dany8]

mmmm che buona....
è altissima!!!!!molto invitante!!!!

[Alina*]

grazie!! si mantiene anche bene!