Lasagna autunnale!!!

[emilia.77]

Buongiorno a tutti
Questa è la lasagna che ho preparato per il pranzo di domenica.
Gli ingredienti sono tipici dell'autunno...

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zucca e funghi porcini!!!

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Ho rosolato 1 kg di zucca con olio, aglio, sale, pepe e salvia tritata fino a quando i cubetti sono diventati una polpa

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In un'altra padella ho rosolato, sempre con olio,aglio, sale, pepe e prezzemolo tritato, 50 gr. di funghi porcini secchi e 4 porcini freschi.
A fine cottura ho aggiunto 50 gr. di nocciole e noci tritate... questa aggiunta l'ho copiata della lasagnetta di Anto9 che è buonissima!!!

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Qualche giorno prima avevo già preparato la sfoglia, divisa in rettangoli (circa 22x14), e messa a congelare in una scatola, dividendo ogni sfoglia con dei fogli di carta forno.
Ne ho usati 12... 4 in ogni strato!
Trovo questo metodo molto veloce e pratico!

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Ho sbollentato la sfoglia in acqua bollente salata e ho assemblato tutti gli ingredienti condendo con besciamella al formaggio e parmigiano.
Un pezzo di lasagna è senza funghi perchè il mio nonnino non li mangia

Per la besciamella:
4 cucchiai di farina
30 gr. di burro
1 lt di latte
sale, nosce moscata
150 gr. di formaggio da sciogliere nella besciamella calda
(io ho usato il taleggio)

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Sopra ho coperto con besciamella e parmigiano

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Ho cotto a 200° per circa 45 minuti

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... la fetta...

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[Anto9]

Dev'essere buonissima!
Devo provarla per qualche pranzo domenicale!

[T|grOttA]

Beeeeeeeeellaaaaaaaaaaa

[Totonia]

ma che buona,da provare assolutamente

[paoladr67]

Che bontà

[euridice77]

che bontà!
mi piace l'idea del taleggio per dare sapore...caspita le ho fatte settimana scorsa, altrimenti bissavo!

[lau__]

mmmm deve essere favolosa!

[mary.at]

deve essere buonissima!

[CasalingheDisperate]

ottima idea io ho mangaito questo tipo di lasagna quest'estate nel Trentino ed era ottima ...

[emilia.77]

Dev'essere buonissima!
Devo provarla per qualche pranzo domenicale!

Grazie Anto! ho messo anche il link delle tue lasagne perchè ti ho rubato l'idea delle nocciole spero che non ti dispiaccia

Beeeeeeeeellaaaaaaaaaaa

ma che buona,da provare assolutamente

Che bontà

che bontà!
mi piace l'idea del taleggio per dare sapore...caspita le ho fatte settimana scorsa, altrimenti bissavo!

mmmm deve essere favolosa!

deve essere buonissima!

ottima idea io ho mangaito questo tipo di lasagna quest'estate nel Trentino ed era ottima ...

Grazie a tutti!!! sono delle lasagne molto buone e hanno un sapore delicatissimo!!!