Ci risiamo............ di nuovo pane per tutti!!

[katiagioia]

50g. E non cercare di estorcermi altre informazioni!

allora ci sto dentro!!!

[nicodvb]

Per rimacinato di grano duro si intende semola rimacinata di grano duro? Non ho mai capito...

sì

[nicodvb]

Inoltre in questi giorni cercate di trovare il malto d'orzo, potreste provare in qualche negozio Bio, erboristeria o in qualche panificio, non dovrebbero negarvelo se lo trovate in polvere, altrimenti va bene anche tipo miele!

posso aggiungere una cosina? L'ordine di preferenza sarebbe:
-farina maltata d'orzo (1% rispetto al peso della farina)
-malto d'orzo (un cucchiaino nell'acqua)
-miele (meglio se vergine/non pastorizzato e se avete la fortuna di averlo, un cucchiaino nell'acqua)

[fefeticaf]

sì

Invece la farina di grano duro sarebbe quella non rimacinata giusto?
Questa non riesco mai a trovarla, solo una volta da carrefour ma sarà stata vecchissima perchè l'ha presa i vermi...

[nicodvb]

Invece la farina di grano duro sarebbe quella non rimacinata giusto?
Questa non riesco mai a trovarla, solo una volta da carrefour ma sarà stata vecchissima perchè l'ha presa i vermi...

quella ordinaria si chiama semola di grano duro e si usa per fare la pasta. La farina è uno sfarinato ulteriormente rimacinato ed è ancora più fine, ma per fare il pane non mi piace e non mi sembra adatto, anche se ci sono cookine che ci si trovano benissimo.

Concordo con te sui vermi e sulle farfalline: il grano duro -sotto qualunque forma- sembra farne più facilmente di tutte le altre farine.

[Biondi Lidia]

posso aggiungere una cosina? L'ordine di preferenza sarebbe:
-farina maltata d'orzo (1% rispetto al peso della farina)
-malto d'orzo (un cucchiaino nell'acqua)
-miele (meglio se vergine/non pastorizzato e se avete la fortuna di averlo, un cucchiaino nell'acqua)

Grazie, lo vado a mettere in pp!

Invece la farina di grano duro sarebbe quella non rimacinata giusto?
Questa non riesco mai a trovarla, solo una volta da carrefour ma sarà stata vecchissima perchè l'ha presa i vermi...

No, no, con i vermetti non lo vogliamo
Devi prendere il rimacinato di grano duro

quella ordinaria si chiama semola di grano duro e si usa per fare la pasta. La farina è uno sfarinato ulteriormente rimacinato ed è ancora più fine, ma per fare il pane non mi piace e non mi sembra adatto, anche se ci sono cookine che ci si trovano benissimo.

Concordo con te sui vermi e sulle farfalline: il grano duro -sotto qualunque forma- sembra farne più facilmente di tutte le altre farine.

Le fanno più facilmente quando fa caldo, inoltre se si usa poco e se ne ha una buona quantità, conviene conservarla in frigo in sacchetti di plastica!

[Biondi Lidia]

Buongiorno a tutte vorrei partecipare anch'io ma giovedi lavoro, potrei mettere l'impasto in frigo e infornare il pomeriggio. Si può fare?

Spostiamo per il 22-23, va meglio?

abito a messina!!!!

Ora vedo chi c'è a Messina che potrebbe dartene!

Per me va bene il 22 e 23 ciao a tutti

Ok!

ho letto ora di spostare a venerdì... spero di aver già finitp la terapia e quindi di essere libera il sabato mattina... sennò ho sempre i soliti problemi di orario

Speriamo allora che finisci!

va bene per il 22 e il 23....
ma il dubbio sorge...ci si farà per natale????

In che senso?

[guadalupe]

Posso unirmi a questa fantastica truppa?????????????? La mia pm è nata ad aprile 2010 e mi ha già dato tante soddisfazioni. Ora la aspetto per la grande prova di Natale con il panettone, ma l'idea di questo pane a tante mani mi piace un saccoooooooooooo! Grazie se mi accettate fra voi.

[Biondi Lidia]

Posso unirmi a questa fantastica truppa?????????????? La mia pm è nata ad aprile 2010 e mi ha già dato tante soddisfazioni. Ora la aspetto per la grande prova di Natale con il panettone, ma l'idea di questo pane a tante mani mi piace un saccoooooooooooo! Grazie se mi accettate fra voi.

Ma certo che ti accettiamo!
Poi prima di Natale faremo anche il panettone tutti insieme!

[guadalupe]

Ma certo che ti accettiamo!
Poi prima di Natale faremo anche il panettone tutti insieme!

yuppiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! Non voglio mancare! Grazieeeeee!!!