Risotto di zucca e funghi porcini

[tatà71]

INGREDIENTI
350 gr. di riso
200 gr. di polpa di zucca
aglio
vino bianco
20 gr. di funchi secchi
40 gr. di fontina
brodo (che ho preparato prima)
prezzemolo tritato
olio evo,sale,pepe
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Ammorbidire i funghi in acqua tiepida.Tritare l'aglio e farlo appassire nell'olio 3 min. vel.1 a 100°

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Unire i funghi strizzati e tritati 2 min.vel.1 a 100°

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Dopo 2 min. aggiungere la zucca tagliata a dadini 3 min. vel.1 a 100°.

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Aggiungere il riso sfumare con vino bianco e quando si è assorbito il tutto
aggiungere il brodo e cuocere il risotto il tempo di cottura che porta sulla
confezione.Dopo che è cotto mantecare con fontina e prezzemolo tritato

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Con questo piatto partecipo alla sfida "BIMBY.....COLORI D'AUTUNNO"

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BUON APPETITO

[luciamilazzo]

deve essere proprio deliziosoda provare,la zucca c'è ma devo aspettare che mio marito va a porcini e lo farò sicuramente,ciao

[antovenusia]

Buona anche questa
e meno male che hai una mano ingessata

[cinziamo]

buonissimo

[tatà71]

deve essere proprio deliziosoda provare,la zucca c'è ma devo aspettare che mio marito va a porcini e lo farò sicuramente,ciao

buonissimo

grazie

[tatà71]

buona anche questa
E meno male che hai una mano ingessata:d

grazie anche a te ciao

[francesco82]

Non c'è sodalizio migliore...
Complimenti renata!!

[tatà71]

Non c'è sodalizio migliore...
Complimenti renata!!

Grazie Francesco

[chicas]

INGREDIENTI

brodo (che ho preparato prima)

come faccio a preparare il brodo?

[chicas]

Aggiungere il riso sfumare con vino bianco e quando si è assorbito il tutto
aggiungere il brodo e cuocere il risotto il tempo di cottura che porta sulla
confezione.Dopo che è cotto mantecare con fontina e prezzemolo tritato

per quanto tempo devo far assorbire tutto? a che velocità?