Dopo le orecchiette anche i CAVATELLI!

[mary.at]

Sarà meglio che vada pure io, sogni d'oro belle ragazze!

[la vecchia saggia]

oggi ho saputo che domenica saremo in 9 a pranzo

te l'ho detto... bisogna farli a puntate per gli eventuali ospiti, ogni tanto una dose minima: 4 - 500 grammi di impastino e si surgela

Fanno tutti parte della famiglia degli strascinati. Li faremo a 1-2-3 dita a seconda del condimento usato.
Sai che mi è venuta l'idea di fare anche i maccheroni....quelli col ferretto. Ci penseremo poi.



Ti aggiungo subito!

siiii, già mi prenotooo, sono quelli di cui vi parlavo nel post delle orecchiette, praticamente sono i busiati, o maccheroni ... qualcuno li chiama anche fusilli ..
forte l'arrotolamento intorno al ferro...

poi, pensa pure ai garganelli e alle trofie, carinissimi anche questi due tipi
io stasera mi sono fatta 850 grammi di spaghetti alla chitarra... 'na faticaaaa... ma che soddisfazione...

ciao notte a tutte

[mary.at]

te l'ho detto... bisogna farli a puntate per gli eventuali ospiti, ogni tanto una dose minima: 4 - 500 grammi di impastino e si surgela

siiii, già mi prenotooo, sono quelli di cui vi parlavo nel post delle orecchiette, praticamente sono i busiati, o maccheroni ... qualcuno li chiama anche fusilli ..
forte l'arrotolamento intorno al ferro...

poi, pensa pure ai garganelli e alle trofie, carinissimi anche questi due tipi
io stasera mi sono fatta 850 grammi di spaghetti alla chitarra... 'na faticaaaa... ma che soddisfazione...

ciao notte a tutte

Bisognerebbe avere un congelatore in formato maxi!

[pitupitumpa]

Ti viene in mente bene, nel mio dialetto il nome è molto simile a quello che hai scritto tu. Io ho quella della mia nonnina

come si chiama nel tuo dialetto?
metteresti un foto??? grazie

[pitupitumpa]

Fanno tutti parte della famiglia degli strascinati. Li faremo a 1-2-3 dita a seconda del condimento usato.
Sai che mi è venuta l'idea di fare anche i maccheroni....quelli col ferretto. Ci penseremo poi.

Siiiiiiiiiiiii ho visto un video, bellisssimi e facilissimi, con un ferretto tutto ritorto.... e vallo a trovare!!!!

[la vecchia saggia]

Bisognerebbe avere un congelatore in formato maxi!

hai ragione
la cosa importante comunque è prima far congelare in un vassoio ben stese o a nido a seconda se sono formati lunghi o corti, poi una volta surgelati, si passano nelle bustine di cellophane.. occupano relativamente poco spazio..

Siiiiiiiiiiiii ho visto un video, bellisssimi e facilissimi, con un ferretto tutto ritorto.... e vallo a trovare!!!!

daiii, ho visto che se la cavano anche con un ferro da calza o con un bastoncino di legno

[pitupitumpa]

daiii, ho visto che se la cavano anche con un ferro da calza o con un bastoncino di legno

Cara Linda è come per la farina!!!!.... vuoi mettere a trovare quello attorcigliato.... vedrò... magari da brico.... la punta di un trapano????, troppo corta, credo!

[Biondi Lidia]

Certo che puoi unirti!



Eh che vuoi che sia, ci puoi andare sempre alla sera a messa oppure meglio ci vai al sabato sera.



Certo sempre verdure sono.



Si in effetti sono più semplici, ti aggiungo subito!



Allora speriamo che tu riesca a liberarti.



Oramai anche loro sono parte del cucinare insieme.



I video di youtube si possono caricare senza problemi, basta caricarli con l'icona della pellicola.







Ti metto subito in lista. Secondo me si, io userò lo stesso impasto delle orecchiette. Secondo me si lavora meglio.

Ah ma questi cavatelli sono come gli gnoccoli cavati che si fanno qui, solo più corti! Benissimo, allora li so fare, non c'è problema!

[pitupitumpa]

trovata soluzione.... per tagliare la pasta... un raschietto!!!!

[pitupitumpa]

per i maccaruni....
sempre da un ferramenta....

oppure ce lo pocciamo fare da sole.....

e poi vedere qui
http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...=156105&page=1