I sofficini !

[Anahì]

Ti ringrazio tanto, appena li faccio ti farò sapere. A proposito posso preparare l'impasto qualche ora prima e stenderlo e riempirlo prima del pranzo?

Certo, lo puoi fare.
Ricordati però di rinvoltarlo in pellicola o metterlo in un sacchettino di plastica ben chiuso in modo che non prenda aria, altrimenti tende a seccare in superfice.

[mandorlina]

li ho cotti ieri sera i miei (li ho fatti 4 giorni fa e poi surgelati)....mio marito ha detto "questi si che sono buoni!!!"
ancora un po' leccava il piatto

[anna.trn]

Li ho preparati sabato. Il ripieno l'ho fatto con 2 varianti. 1° con besciamella spinaci bolliti e mozzarella. 2° besciamella mozzarella e pomodoro. Ottimi entrambi. Alcuni li ho congelati dopo averli impanati con granetti grattuggiati al bimby, perchè erano da consumare. Risultato perfetto.
Vi ringrazio davvero tanto, sono stati graditi da tutti.

[anna.trn]

li ho cotti ieri sera i miei (li ho fatti 4 giorni fa e poi surgelati)....mio marito ha detto "questi si che sono buoni!!!"
ancora un po' leccava il piatto

Li hai cotti al forno o fritti? Io li ho cotti fritti e sono stati un successone.

[mandorlina]

Li hai cotti al forno o fritti? Io li ho cotti fritti e sono stati un successone.

allora intanto ne ho fatti di tre tipi:
besciamella e funghi
besciamella e pomodoro
formaggi

li ho fatti in pentola con un goccio di olio.
mio marito era entusiasta....mio figlio ancora di più.
unica cosa mancavano di sale nel ripieno :S

[anna.trn]

allora intanto ne ho fatti di tre tipi:
besciamella e funghi
besciamella e pomodoro
formaggi

li ho fatti in pentola con un goccio di olio.
mio marito era entusiasta....mio figlio ancora di più.
unica cosa mancavano di sale nel ripieno :S

A me la besciamella è venuta un pò saporita e quindi buona con il ripieno. Li ho fritti in friggitrice perchè avevo fritto anche dei panzerotti e quindi ho voluto fare la prova. Ottimi. Anch'io volevo farli con i funghi ma poi la pastella è terminata. Li rifarò senz'altro.

[melocchia]

Ciao! Fatti la settimana scorsa, pazzeschi
Li ho riempiti solo con mozzarella e pomodoro
Sanno proprio di sofficini solo che sono mille volte più buoni. Mi sa che ci provo a fare anche le mozzarelline impanate
Grazie

[anna.trn]

Ieri pomeriggio mia madre ha fritto parte di quelli che avevo congelato e mi ha detto che sono buonissimi e vuole che prepari degli altri per i miei figli.

[Anahì]

Ciao! Fatti la settimana scorsa, pazzeschi
Li ho riempiti solo con mozzarella e pomodoro
Sanno proprio di sofficini solo che sono mille volte più buoni. Mi sa che ci provo a fare anche le mozzarelline impanate
Grazie

....Postare...., mi raccomando!!!!!

[DolceRobi]

Ieri sera presa anch'io dalla "sofficini mania" me ne sono preparata un vassoietto e li ho congelati... inutile dire che non sto nella pelle, non vedo l'ora che arrivi il pranzo (o la cena, devo ancora decidere) per cuocerli (li farò al forno, non posso mangiare cose fritte )... insomma non vedo l'ora di papparmeli, saranno sicuramente tanto boniiiiiii

grazie grazie per questa ricetta, se l'esperimento riesce li farò anche ai miei nipotini! vuoi mettere far loro mangiare i sofficini casalinghi e non quelli comprati, dagli ingredienti sospetti??