Maccheroni al pettine,i miei

[Zia Nennì]

L'undici era S. Martino e a casa mia si festeggia.Nel menù,da sempre ,ci sono maccheroni al pettine (magari con ragù di coniglio) e, alla fine del pasto ,caldarroste..
Li ho preparati assieme al mio papà e alla nipotina
Allora ,abbiamo iniziato preparando la classica pasta all'uovo (100 gr di farina per 1 uovo),poi va tirata e tagliata a quadrati..
Vai alla gallery »Vai alla gallery »Vai alla gallery »Ecco papà all'opera.


Questi quadrati vanno appoggiati di sbieco sul cosiddetto pettine ,un angolino viene appoggiato sul bastoncino che poi ruota in avanti trascinando la pasta ,che così si chiude automaticamente..

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sembra difficile,ma solo perchè non mi so spiegare bene,infatti anche mia nipote mi ha dato una mano

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Li abbiamo cotti in acqua salata e conditi con abbondante ragù bolognese..buoni!!


Vai alla gallery »Scusate la lunghezza del post e la pessima qualità delle foto.

[P@tty66]

maròòòòòòòòòòòòòò! ma sono fantastici!! giuro ne mangerei un mega piatto adesso!!!! e poi 3 generazioni!! bellissimo!!!!

ma quell'attrezzo lì sarà dura reperirlo eh???

complimenti davero per la produzione

[Zia Nennì]

No,qui si trova..quello del mio papi avrà più di 100 anni...sai erano i vecchi pettini dei telai..

[luisa67]

Che buoni!!!!!!! Da provare

[stefydolce]

Io adoro i maccheroni al pettine,ma dici che lo trovo quel cosino??????????

[Zia Nennì]

qui si trova.alla peggio dimmi qualcosa..

[stefydolce]

qui si trova.alla peggio dimmi qualcosa..

Io vado spesso a Ferrara forse potrei vedere lì,altrimenti quando passo ...............

[Zia Nennì]

:d

[la vecchia saggia]

L'undici era S. Martino e a casa mia si festeggia.Nel menù,da sempre ,ci sono maccheroni al pettine (magari con ragù di coniglio) e, alla fine del pasto ,caldarroste..
Li ho preparati assieme al mio papà e alla nipotina
...Ecco papà all'opera.

che meraviglia... a parte i maccheroni al pettine... siete fortissimi .. questo non sono piatti.. sono i valori della tradizione

[Zia Nennì]

Grazie,è vero,noi siamo molto legati alla tradizione e ci piace lavorare assieme coinvolgendo i piccoli!