Facciamo insieme il panettone Rinaldini?

[silvy55]

questa è la foto dell'impasto appena messo nello stampo

e questo è dopo 4 ore di lievitazione a 30° è cresciuto pochissimo!!

di questo passo inforno domattina!!!!!

questo è il pane con gli avanzi di pm !!!!! almeno questo mi consola!!!!!

[patty63_3]

Annamarì-bellissimo panettone!!!Brava
Roberta-grazie per il sostegno moraleè cresciuto credo 1 cm....sta a 1/4
Patty-intendevo a Firenze....tanto prima o poi scenderai(o salirainon c'ho mai capito niente...)

ma come non ci hai capito niente..................mia figlia il 16 dicembre finisce lo stage a Firenze.................quindi io no salgo più

[monichetta]

Dopo che il panettone è cotto, lo usciamo subito dal forno? e lo capovolgiamo subito?

[*sandra*]

Sandra io ci provo mi sembra bello gonfio corposo, forse questo maledetto contenitore allargandosi molto non mi da' la giusta prporzione ed è triplicato, ha addirittura la cupoletta........che nervi, certo che dalle 13 è cresciuto molto.

Coraggio allora !...di sicuro il contenitore non ti aiuta , vabbè la prossima volta sappiamo come regolarci...se è cresciuto, impasta!

questa è la foto dell'impasto appena messo nello stampo

e questo è dopo 4 ore di lievitazione a 30° è cresciuto pochissimo!!

di questo passo inforno domattina!!!!!

questo è il pane con gli avanzi di pm !!!!! almeno questo mi consola!!!!!

Che bel pane...gonfio e scuro come piace a me!

...in 4 ore ha fatto pochino...però devo dirti che a Nico per esempio lievita in taaaanto tempo..per cui non è così strano ...speriamo che si muova, dai...

[patty63_3]

Dopo che il panettone è cotto, lo usciamo subito dal forno? e lo capovolgiamo subito?

si , subito

[monichetta]

si , subito

Ok grazie

[regane]

è così:


che faccio scaldo un po' il forno?
antovenusia, ma tu il forno l'hai tenuto acceso a 30°?
a me minimo va a 40°.

[patty63_3]

Giiiii...che facciamo per l'impasto sofferente?? Aiuuuutooooooooooooooo!!!...no dai ...si aspetta??? ..si reimpasta???

Sandra , ma il tuo impasto a che punto è?

[*sandra*]

Dopo che il panettone è cotto, lo usciamo subito dal forno? e lo capovolgiamo subito?

Si, subito fuori e subito capovolto , infilzato con i ferri da maglia fino a domattina ...e si assaggia dopo due giorni ... ...chi è brava!

[roberta66]

è a questo punto
le misure sono17 per 12h

..........
.......e vai...belli

Annamarì-bellissimo panettone!!!Brava
Roberta-grazie per il sostegno moraleè cresciuto credo 1 cm....sta a 1/4
Patty-intendevo a Firenze....tanto prima o poi scenderai(o salirainon c'ho mai capito niente...)

Sonia ..saliamo...noi per venire a Firenze saliamo......stiamo al Sud saliamo al Nord....ma tu dove stai???

Sì al caldo nel forno con luce accesa.......... a vederlo sembra bello gonfio

TIZIANA TIZIANA TIZIANA forzaaaaaaaaaaaaaaaaa che panettone sarà

mamma mia speriamo bene... comunque grazie sandra, sei gentilissima

Ma posso non incidere
ho il terrore adesso che ho recuperato ,
non vorrei sfidare la fortuna

TAGLIAAAAAAAAAA vedrai come crescerà...un po' di coraggio (sono proprio st.....io non ne ho avuto)ma io non sono da prendere in considerazione...piano,ma taglia

Amòòòòòòò...lo so che sei arrabbiata ...sapessi io stamattina...non fumavo da una settimana...e indovina??? tre in un colpo!!...un nervoso , ma un nervoso!!!..poi ..è passata!

....amoooooooooooooooooooo non fumare...o per lo meno non fare lascia e prendi ...è peggio........mastica una gomma...rigorosamente senza zucchero......su smetti di fumare,non è indispensabilie
GI.....questo vale anche per te.....



...ma va lààààà!!!


[/QUOTE]
...ora respira ...respira ...respira... e taglia!...almeno una croce la devi fare...si apre e si gonfia meglio...coraggio...piano ...senza fretta..[/QUOTE]
si, respira lentamente....chiudi gli occhi e mettiti in contatto con te stessa...rilassa le membra,ma non ti addormentare.....e TAGLIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA...dai tifo per te