Gelatina per crostata di frutta

[**Charlie**]

Salve a tutti! Oggi pomeriggio dovrei fare una torta, una di quelle crostate con la crema e la frutta sopra, ricoperte di gelatina! Ho comprato i fogli di colla di pesce in una mesticheria, quindi non ho le istruzioni per come prepararla. Ammetto che è la prima volta che mi cimento in una crostata di frutta, non essendo proprio la mia preferita, percui sono proprio in crisi!

Come si prepara una buona gelatina adatta a stenderla sulla frutta? E poi...come si stende?

[Lady D.]

Dunque non si usa la colla di pesce ma la gelatina che trovi anche della Paneangeli con la scritta Tortagel chiaro da preparare come da istruzioni io comunque da qualche tempo ho comprato la gelatina di albicocche apposita per le torte di frutta, va scaldata e diluita con acqua ed il sapore è di gran lunga più buono.
Trovi entrambe le cose anche al supermercato.

[martuzza]

Dunque non si usa la colla di pesce ma la gelatina che trovi anche della Paneangeli con la scritta Tortagel chiaro da preparare come da istruzioni io comunque da qualche tempo ho comprato la gelatina di albicocche apposita per le torte di frutta, va scaldata e diluita con acqua ed il sapore è di gran lunga più buono.
Trovi entrambe le cose anche al supermercato.

Io non l'ho mai vista la gelatina di albicocche di cui parli, che marca è?

[Lady D.]

Io non l'ho mai vista la gelatina di albicocche di cui parli, che marca è?

Spetta che cerco avevo già scritto da qualche parte recupero il post

[Lady D.]

Gelatina di Albicocche

Gelatina di Albicocche

è questa non ho trovato l'altro post io la trovo al Lando

[liliana]

Gelatina di Albicocche

è questa non ho trovato l'altro post io la trovo al Lando

scusate se mi intrufolo ma quanta gelatina e quantità di acqua grazie
Gelatina di Albicocche

[rosdan]

Cara Charlie, non so se hai il bimby,ma ti posto egualmente una ricettina che mi è tornata utile in diverse occasioni (preciso che non ricordo dove l'ho presa, quindi l'autore non se ne abbia a male ): Tortagel col bimby


200 g di acqua
75 g di zucchero
10 g di amido di mais

nel boccale 12 minuti 90 gradi vel 3, intiepidire per un paio di minuti e versare sulla torta.Secondo me puoi farla anche sul fuoco,senza grossa difficoltà.
Ciao Rosanna

[chfaval]

Salve a tutti! Oggi pomeriggio dovrei fare una torta, una di quelle crostate con la crema e la frutta sopra, ricoperte di gelatina! Ho comprato i fogli di colla di pesce in una mesticheria, quindi non ho le istruzioni per come prepararla. Ammetto che è la prima volta che mi cimento in una crostata di frutta, non essendo proprio la mia preferita, percui sono proprio in crisi!

Come si prepara una buona gelatina adatta a stenderla sulla frutta? E poi...come si stende?

c'era anche un post su come farla in casa.... aspetta che cerco...
qui

puoi farlo anche senza bimby...
ciao

[chfaval]

c'era anche un post su come farla in casa.... aspetta che cerco...
qui

puoi farlo anche senza bimby...
ciao

opppppppssssssssssss
sono arrivata 2
vabbe'...

[**Charlie**]

Grazie infinite a tutti!! Adesso provo a fare quella gelatina senza Bimbi, che non ce l'ho!

Per rispondere agli altri...i prodotti pronti, o le polveri non le posso prendere a causa della mia Celiachia! Per questo se posso utilizzare materie prime è ancora meglio!