Ri-Pandoriamo col Pandoro di Dolce D.

[tizy67]

Sto pandorando anch'io, da ieri sera in verità! Non avevo il coraggio di partecipare al post perchè il mio è un pandoro un po' speciale: è un regalo per mamma, gravemente intollerate al lattosio.
Quindi non si può chiamare pandoro: margarina al posto del burro e latte di soia al posto del latte e niente cioccolato bianco !
Per il resto sto seguendo la ricetta !
Attualmente è nello stampo a lievitare (spero) mentre io sono al lavoro !
All'ora di pranzo, dita incrociate, dovrei infornare!
Difficoltà: scarsa lievitazione della biga , un'ora e mezzo per incordare il primo impasto !

[persianetta76]

Dopo 2 tentativi di cui 1 proprio fallimentare ed 1 intermedio, finalmente ho sfornato un pandoro ottimo. Ho fatto cuocere 1 ora a 180 gradi forno statico, con stampo in alluminio imburrato.

[nucciaf]

Sto pandorando anch'io, da ieri sera in verità! Non avevo il coraggio di partecipare al post perchè il mio è un pandoro un po' speciale: è un regalo per mamma, gravemente intollerate al lattosio.
Quindi non si può chiamare pandoro: margarina al posto del burro e latte di soia al posto del latte e niente cioccolato bianco !
Per il resto sto seguendo la ricetta !
Attualmente è nello stampo a lievitare (spero) mentre io sono al lavoro !
All'ora di pranzo, dita incrociate, dovrei infornare!
Difficoltà: scarsa lievitazione della biga , un'ora e mezzo per incordare il primo impasto !

Come è andata a finire? E' riuscito?

Dopo 2 tentativi di cui 1 proprio fallimentare ed 1 intermedio, finalmente ho sfornato un pandoro ottimo. Ho fatto cuocere 1 ora a 180 gradi forno statico, con stampo in alluminio imburrato.

Foto!!!!

[tizy67]

Come è andata a finire? E' riuscito?

Sì, sì, è riuscito! Veramente l'ho un po' bruciacchiato e ancora non sono riuscita ad assaggiarlo e nemmeno ho visto la fetta perchè mi sono fatta le feste da sola con la bimba piccola con la febbre a 40°, ma mamma ha detto che era buonissimo. Ci fidiamo ? Le mamme sono sempre comprensive ! Ma oggi passo da lei e lo assaggio e se riesco faccio una foto alla fetta!

[Serena Carla]

Ciao, ci sono anch'io (salvo imprevisti) io impasterò con il bimby. Qualcun'altro lo farà con l'aiuto del giovanotto???

scusate sono nuova del forum ho visto e mi ha interessato la vs stupenda preparzione del pandoro e mi piacerebbe provare ma la ricetta "originale " cosa prevedeva?
sono un po' imbranata e non la trovo
grazie
Carla

[tizy67]

scusate sono nuova del forum ho visto e mi ha interessato la vs stupenda preparzione del pandoro e mi piacerebbe provare ma la ricetta "originale " cosa prevedeva?
sono un po' imbranata e non la trovo
grazie
Carla

La ricetta di Dolce D. che abbiamo fatto noi la trovi nella prima pagina di questo post cliccando sulla parola QUI, non so se invece ti interessava quella di Papum con le sfogliature, che è però un po' più complicata e la trovi nel forum sotto Pasticceria, Dolci natalizi.

[efrat]

ragazzi /e ho ripandorato con successo ho ricomprato la forma del pandoro è stupendo

[bymbina]

Ciao a tutti, sto provando anch'io a fare il pandoro e sta lievitando il primo impasto, ma non sembra molto incline a crescere...deve lievitare in una ciotola coperto e al caldo? Aspetto i vostri suggerimenti e faccio i cvomplimenti a tutte le amiche che lo hanno realizzato. Buon pranzo a tutti

annalisa