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  1. #1
    • Data Registrazione: Dec 2009
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    • Messaggi: 896

    Red face coppa di maiale alla frutta!

    Ciao cookini!!!Sabato mio papà mi ha insegnato a fare una delle sue specialità.....la coppa di maiale alla frutta!!!E' uno dei miei piatti preferiti...ha un gusto sensazionale, piace a tutti ed è diverso dal solito!E poi è facilissimo da fare, veloce e bastano pochi ingredienti!

    INGREDIENTI:
    -coppa di maiale (una fetta per persona)
    -olio extravergine d'oliva
    -sale
    -frutta secca (io normalmente uso: prugne secche e uvetta sultanina. Questa volta non avevo le prugne e le ho sostituite con delle albicocche secche, avevo anche metà fetta di ananas disidratato e l'ho messo!La quantità di frutta va a piacere...per 3 fette di maiale io ho messo un pugno di uvetta di pantelleria-o sultanina è uguale-, 4 albicocche, il pezzetto di ananas).
    -una mela a cubetti

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    PROCEDIMENTO:
    1.Tagliate la frutta a cubetti e mettetela a rosolare per 2-3 minuti (finchè la mela non è diventata morbida) in 4 cucchiai circa di olio extravergine d'oliva.

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    2. Quando la mela si è ammorbidita levate la frutta, lasciando l'olio nella pentola.

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    3. Infarinate bene le fette di coppa di maiale.

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    4. Aggiungete altri 4 cucchiai d'olio a quello che avevate già in pentola (dopo aver fatto rosolare la frutta). Fate cuocere le fettine di coppa a fuoco non troppo alto, su entrambi in lati, coprendo con un coperchio (ci vorranno circa 15 minuti) e salatele.

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    5. Quando la coppa è cotta aggiungeteci la frutta messa precedentemente da parte.

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    6.Mangiate

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    E' BUONISSIMOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Vero

  2. #2
    • Data Registrazione: Sep 2008
    • Località: Trento
    • Messaggi: 110
    invitante!!mi piace come accostamento!

  3. #3
    • Data Registrazione: Dec 2009
    • Località: padova
    • Messaggi: 896
    Citazione Originariamente Scritto da Akane74 Visualizza Messaggio
    invitante!!mi piace come accostamento!
    sisi! magari all'inizio può suonare strano....ma il sapore è fenomenale!
    Vero

  4. #4
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    • Località: Napoli (ma Siciliana al 100%)
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    Brave Vero, anzi bravo il tuo papi. Mi è venuta una fortissima curiosità..quanto prima le proverò anch'io
    Ciao!!!

  5. #5
    • Data Registrazione: Dec 2009
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    Citazione Originariamente Scritto da Djamira Visualizza Messaggio
    Brave Vero, anzi bravo il tuo papi. Mi è venuta una fortissima curiosità..quanto prima le proverò anch'io
    Ciao!!!
    grazie provala e poi fammi sapere!!!!
    Vero

  6. #6
    • Data Registrazione: Sep 2010
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    Complimenti e un idea molto interessante
    Un giorno ti sveglierai e non ci sarà più il tempo per fare le cose che hai sempre sognato. Falle. Adesso!
    P. Coelho


  7. #7
    • Data Registrazione: Dec 2009
    • Località: padova
    • Messaggi: 896
    Citazione Originariamente Scritto da Cri Elena Visualizza Messaggio
    Complimenti e un idea molto interessante
    grazie
    Vero

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