Offro pasta madre a Milano

[Ginevria]

Bene: con la pm si deve sperimentare un po', soprattutto per la quantità dell'acqua, che dipende da molti fattori, come l'umidità dell'aria ecc.

Buon lavoro per il futuro!!
Ciao!

A mia mamma è andata decisamente meglio... l'ha rinfrescata ieri sera e stamattina dopo le 10 con metà ci ha fatto l'impasto per i panzerotti (sai, lei è un po' pugliese)...mi ha telefonato per dirmi che ha lievitato tantissimo e che in frittura si gonfiavano e "sfogliavano"!!!
E non è che lei presti troppo attenzione... tutto ad occhio... proverò anche io a friggere qualcosa con la pm!

[Monyka]

A mia mamma è andata decisamente meglio... l'ha rinfrescata ieri sera e stamattina dopo le 10 con metà ci ha fatto l'impasto per i panzerotti (sai, lei è un po' pugliese)...mi ha telefonato per dirmi che ha lievitato tantissimo e che in frittura si gonfiavano e "sfogliavano"!!!
E non è che lei presti troppo attenzione... tutto ad occhio... proverò anche io a friggere qualcosa con la pm!

Grande mamma!!!
Mi dici il nome, così la aggiungo alla mia lista di "zie" della mia pm?!?!?!?
Grazie mille!
Bacio!

[Ginevria]

Grande mamma!!!
Mi dici il nome, così la aggiungo alla mia lista di "zie" della mia pm?!?!?!?
Grazie mille!
Bacio!

mia mamma??? Emmanuella!!!

[Monyka]

Doppia m e doppia l?
Ok, la aggiungo alla lista " zie"

[Ginevria]

Doppia m e doppia l?
Ok, la aggiungo alla lista " zie"

Tutto doppio per la mia mamma!!!

Mi hai aggiunta con il nick o col mio nome?

[Monyka]

Tutto doppio per la mia mamma!!!

Mi hai aggiunta con il nick o col mio nome?

Scusa se non ti ho piu' risposto!
Col tuo nome

Come sta la pm? Sta sopravvivendo???

[Ginevria]

Scusa se non ti ho piu' risposto!
Col tuo nome

Come sta la pm? Sta sopravvivendo???

E' bella "cicciotta"!!!

Focacce e pizze mi vengono abbastanza bene (un po' croccantine a dir il vero!)

Il pane invece lo faccio con la macchina del pane ed aggiungo un po' di lievito di birra (il programma dura in tutto 3 ore e 20 min). Viene enorme e gonfio... ed il lievito di birra non si sente (ma ne metto veramente poco!!!)

ho appena letto tutto il post sulle tigelle... mi sa che ci provo

ciao !

[Monyka]

E' bella "cicciotta"!!!

Focacce e pizze mi vengono abbastanza bene (un po' croccantine a dir il vero!)

Il pane invece lo faccio con la macchina del pane ed aggiungo un po' di lievito di birra (il programma dura in tutto 3 ore e 20 min). Viene enorme e gonfio... ed il lievito di birra non si sente (ma ne metto veramente poco!!!)

ho appena letto tutto il post sulle tigelle... mi sa che ci provo

ciao !

Bene!!

Poi fammi sapere, per le tigelle, che ci volevo provare anche io!
Ciao!!

[hisoka]

di che zona di milano sei? mi potresti dare un pò di lievito madre? ciao roberto

[Monyka]

Riporto in auge quest post: la mia pasta madre ha appena trovato una nuova "zia", così mi è venuto in mente di tornare qui a offrirla, se qualcuno ne ha bisogno.
Roberto.... sorry ma non avevo visto il tuo messaggio. Se ti serve ancora, fammi sapere

Ah, io sono in zona Cadorna (AreaC)

Ciao!!