Carciofi ripieni di pesce

[buclas]

Sto cercando la ricetta dei carciofi ripieni di pesce.
Li mangiai anni fa al ristorante, era piuttosto sperimentale per l'epoca.
Ricordo che erano gratinati al forno, probabilmente i carciofi erano stati prima sbollentati, il ripieno era molto saporito ma non era di soli gamberi, così come vedo spesso riportato in tante ricette.
Qualche suggerimento? Non saprei proprio che tipo di pesce usare per fare il ripieno, oltre appunto ai gamberi che cmq aggiungerei anche per dare un po' di colore.

Grazie!!

[stexy]

Io ho trovato questa ricettina...