Pastina fresca per brodo

[fraluba]

Pastina fresca per brodo
La ricetta è tratta dal libro " La mia cucina con bimby" del. mod. 3300 e adattata al tm31
INGREDIENTI PER DUE PIATTI ABBONDANTI O TRE NORMALI
PER LA PASTINA
-1 uovo
-100 gr di farina 00
-20 gr di farina 00 per tritare
-noce moscata q.b.(facoltativa)

PER IL BRODO
-700 gr di acqua
-dado o verdurine a piacere
-passata di pomodoro q.b.
-olio per condire

Mettere nel boccale farina , noce moscata e uovo: 10 sec. vel. 4/5
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Con lame in movimento a vel. 4 far cadere dal foro i rimanenti 20 gr di farina :l'impasto si sminuzzerà ( se si aumenta la velocità la pastina risulterà più piccola)
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Cospargere un vassoio con farina di semola e mettervi la pastina
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ecco la pastina più da vicino
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Pulire il boccale e inserire 700 gr di acqua, dado oppure come nel mio caso una carotina , del prezzemolo , un pezzetto di cipolla, 2 cucchiai di passata di pomodoro e cuocere 10-12 min. vel. 1 ( se si mettono le verdure, regolarsi in base ai loro tempi di cottura).
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Frullare le verdure ( ho tolto il prezzemolo) e versare nel boccale la pastina:7 min. 100° vel. antiorario. Ecco come si presenta la pastina a fine cottura
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Impiattare e condire con olio di oliva e volendo con del parmiggiano grattato
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pastina fresca versione senza uova

ho provato a fare la pastina in versione senza uova , seguendo le indicazioni di bimbyaddict; ho utilizzato le seguenti dosi
-semola di grano duro 200 gr
-acqua 100 ml
-per tritare la pastina mi ci sono voluti 2 cucchiai abbondanti di farina 00
il procedimento è identico alla pastina con uovo
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LA PASTINA E' STATA PROVATA DA:
-giaeba senza foto


-giaeba2 Vai alla gallery »


-chicaloca


-katiabimbyna

-sunshine80 Vai alla gallery »


-theriver72

-laura pastina con dado fatta con magic bulletVai alla gallery »

-chiarac 79

-valerietta in brodo, con verdure frullate

-coccininna

-stexi versione con e senza uova

-antonia27

[dstella]

Si può fare proprio tutto col bimby!!!!!
Anche la pastina!!!

Complimenti!!!

[fraluba]

Si può fare proprio tutto col bimby!!!!!
Anche la pastina!!!

Complimenti!!!

ciao stella, pensa che io lo "sfrutto" da 18 anni e nn smette mai di sorprendermi.....questa pastina si faceva già con il 3300 a vel. 1
grazie x i complimenti sei gentilissima

[IreneK]

Queta ricetta per preparare la grattata all'uovo- pastina è nel libro base del tm31

[dolcecandy73]

Meravigliosa questa pastina all'uovo! non lo sapevo..uso tantissimo il bimby da nove anni, e magari faccio l'impasto per la pasta fresca...
E' fantastica questa cosa!
GRAZIE per aver messo il post!
elisa

[fraluba]

Queta ricetta per preparare la grattata all'uovo- pastina è nel libro base del tm31

grazie irene x avermelo fatto notare, io seguo molto le ricette del mod.3300

Meravigliosa questa pastina all'uovo! non lo sapevo..uso tantissimo il bimby da nove anni, e magari faccio l'impasto per la pasta fresca...
E' fantastica questa cosa!
GRAZIE per aver messo il post!
elisa

grazie elisa , per anni avevo snobbato questa ricetta, ma mi sono dovuta ricredere...ho provato anche gli altri impasti per pasta fresca e sono rimasta soddisfatta
grazie a te x la tua gentilezza

[roby68]

Ma lo sai che ho letto in'infinita' di volte questa ricetta sul lb ma nn l'ho mai provata ,se tu dici che è buona ,mi fido, la provo,questo bimby nn finisce ma di stupirci brava Anto

[fraluba]

Ma lo sai che ho letto in'infinita' di volte questa ricetta sul lb ma nn l'ho mai provata ,se tu dici che è buona ,mi fido, la provo,questo bimby nn finisce ma di stupirci brava Anto

lo dico io che gli manca solo la parola! io nn avevo mai fatto caso alla ricetta del libro base, poi un giorno sfogliando quello del 3300 ho deciso di provare

[jessika]

questa pastina è perfetta per la mia bimba!! devo proprio provare a farla!!
non ho il bimby ma rimedio con il frullatore

[Shine78]

Quando mi è arrivato il bimby e il libro base è stata una delle ricette che mi è saltata all'occhio, ma non sapendo come sarebbe venuta non mi sono mai cimentata...ora la vedo e penso...naggia oggi ho fatto il brodo e ho comprato la pastina...se sapevo mi risparmiavo la spesaaa