Buongiorno a tutti/e!

Come vi avevo promesso, ho fatto il tutorial sui ravioli con la sfogliatrice.

Io ho la sfogliatrice-----------------------------e-----------------------la raviolatrice come questa



Preparate la sfoglia ed il ripieno con la vostra ricetta e successivamente preparate le sfoglie (dopo aver fatto riposare l'impasto in frigo)

e il ripieno già formato in palline,--------------------------------attaccate le due estremità con un goccio d'acqua:


e infilatele tra i 2 rulli


senza mettere la "tramoggia", andate avanti un pochino
per far aderire meglio le 2 estremità-----------------e--------------mettete il ripieno uno alla volta,-------



poi avanzate un pò per chiudere la fila di ravioli pieni. Ecco i ravioli pronti!------------------------ZOOM!!-------------------------------



E ora un video per farvi vedere dal "vivo" come li preparo: