Biscotti di Vienna (sac à poche)

[esmerandra]

Questa ricetta l'ho presa su internet. Avevo fatto per la prima volta i biscotti con sac à poche e anche l'ultima volta perchè mi si è rotta
Ingredienti
250 g di burro
100 g di zucchero a velo
40 g di albume
300 g di farina
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
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Impastate il burro con lo zucchero a velo, poi aggiungete l’albume poco alla volta, la farina con il sale e la vanillina.
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Trasferite il composto nella sac à poche e distribuite i biscotti ben distanziati tra loro sulla placca del forno foderata con carta oleata.
Infornate a 190° per 10 minuti.
Quando i biscotti saranno cotti, sfornate e poneteli sulla gratella a raffreddare.

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i vostri vengono sicuramenti più belli ma è colpa della sac à poche....
cmq sono buonissimi
questo è l'interno
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è una ricetta velocissima e i biscotti sono molto buoni.

[SweetEil]

che belli!
ho una domanda....
scondo te si può usare anche la sparabiscotti con questo impasto?

[esmerandra]

che belli!
ho una domanda....
scondo te si può usare anche la sparabiscotti con questo impasto?

grazie... no secondo me non puoi usare la sparabiscotti perchè è un impasto troppo morbido (mollo) prova a mettere un pò più di farina finchè risulta un impasto più compatto e morbido forse così ce la fai. proverò anche io così vediamo...cmq fammi sapere