Bicchieri al caffè e zabaione

[sweetmary86]

Nuovo post e..nuova ricetta golosa
questo è stato il dessert per il pranzo della domenica..
la ricetta l ho presa dal libro PIU DOLCI di gennaio..

Ingredienti per la crema:
500g di latte intero,
4tuorli,
100g di zucchero,
40g farina 00,
1tazzina di caffè ristretto.

Ingredienti per lo zabaione:
80g di tuorli,
80g di marsala dolce,
50g di zucchero,
150g panna montata.
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Preparazione crema caffè:
Sbattere i tuorli con lo zucchero,unire il latte e la farina.JPG[/img]
Mescolare bene con una frusta per evitare che si formino grumi e aggiungere il caffè.

Ponete la crema sul fuoco a fiamma moderata e,senza smettere di mescolare,fatela addensare.

Versate la crema nei bicchieri e lasciate raffreddare in frigo.
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Preparazione zabaione:
Lavorate bene i tuorli con lo zucchero,poi stemperate con il marsala tiepido.

Versare il composto in una casseruola su un bagnomaria,poi mescolando con la frusta montate lo zabaione e cuocetelo fino a renderlo consistente e soffice.

Allontanate dal calore e una volta freddo aggiungete la panna montata.

Versate quest ultimo composto nei bicchieri.

Rimettete in frigo e poi decorate a piacere.

Provatele sono molto buone e delicate





alla prossima

[luisa67]

Che buono Io ho un debole per i bicchierini

[sweetmary86]

Che buono Io ho un debole per i bicchierini

io me ne sto innamorando poco per volta..sono fortunata che non trovo i bicchieri di diverso tipo sennò

[P@tty66]

che meraviglia!!!

[sweetmary86]

che meraviglia!!!

grazie patty

[claudia63]

uhhhhhhhhhhhh sono già in coma glicemicobuoneeeeeeeeeeee bravissima le salvo e alla prima occasione le provo

[sweetmary86]

uhhhhhhhhhhhh sono già in coma glicemicobuoneeeeeeeeeeee bravissima le salvo e alla prima occasione le provo

fammi sapere se le fai

[Cristy74]

bellissimi!!!! fanno un figurone

[Aurelia_35*]

Bellissimi! Vorrei già poterli mangiare... domani li farò!!!

[sweetmary86]

Bellissimi! Vorrei già poterli mangiare... domani li farò!!!

se li fai posta foto