brodo con polpettine affogate

[ary80]

cari cookini siccome a casa mia è passata l'influenza che ci ha messo tutti a letto ho pensato di preparare un piatto veloce,unico e nutriente che ci rimettesse un pò in sesto ed ecco cosa ho preparato:
300g di carne macinata di vitello
1 fetta di pancarrè bagnata nel latte e strizzata
2 cucchiai di grana grattugiato
1 uovo grande
sale,pepe,pangrattato q.b
1 litro di acqua
oli,cipolla q.b.
dado vegetale (comprato o dado bimby)

ho impastato in una ciotola la carne con l'uovo,il formaggio,la mollica del pancarrè,sale,pepe e pangrattato per indurire il composto ma non troppo.nel frattempo ho messo a bollire un litro di acqua con il dado.in una padella ho messo dell'olio e della cipolla e col composto di carne ho formato delle piccole polpette della grandezza di una noce più o meno.le ho rosolate nella padella e poi le ho versate nel brodo insieme ad un pò di olio di cottura.ho fatto bollire il tutto per una quarantina di minuti.il risultato è stato decisamente ottimo,da rifare

[bimbibelli]

Io per il momento sto ancora bene ma un piattino cosi lo divorerei subito lo stesso brava molto invitante e auguri di pronta guarigione

[ary80]

grazie per i complimenti,ora anche noi stiamo bene anche se la febbre ha portato dei buoni frutti come questo!!ahahahah!

[andrea1972]

Anche la mia mamma me lo cucinava ed io ne andavo matta!!!!

[carlett]

buonooo