13 Febbraio: facciamo insieme gli agnolotti del plin?

[dany84]

Tu userai solo farina 00 o anche semola?

Solo 00, seguo la ricetta alla lettera, non sono espertissima ancora, preferisco seguire le ricette, poi pian piano adatterò le ricette ai miei gusti penso

Fate pure con il ken, o un'altra impastatrice... Tenetevi almeno un buon 20% di farina da parte, e' un impasto un po' balordo...



Ti inserisco in differita...

Grazie del consiglio

[lollopippyfra]

Anch'io ho deciso di seguire alla lettera la ricetta Grazie Chiara per il suggerimento sul ken

[claudia63]

Auguri per la bimba,Cla!!
...

P.s. Cla, ho letto solo ora della bimba, mi spiace moltissimo

come al solito siete ............STRAORDINARIE
Claudia che bella faccia il tuo ripieno

domani sbircio

[antonella73]

anch'io stò preparando il ripieno !!!!

[pitupitumpa]

Ma come mai mi è sfuggito questo post??? Susannaaaaa, mia fida compagna di pasta fatta a mano, perchè non mi hai avvisato??? (Scherzo Pitù, tanto per dare a qualcuno la colpa della mia sbadataggine!!)
Va beh pazienza li farò in differita.
Domani vi seguo.

Noooooooooooooooooo......naggia!!!!....la prossima volta ti avverto....anzi già che ci siamo..... sai che il 26 facciamo gli spaghetti con la chitarra (non lo so...se lo sai!!!)

Solo 00, seguo la ricetta alla lettera, non sono espertissima ancora, preferisco seguire le ricette, poi pian piano adatterò le ricette ai miei gusti penso
Grazie del consiglio

Anch'io ho deciso di seguire alla lettera la ricetta Grazie Chiara per il suggerimento sul ken

Anche io seguo tutto alla lettera!!!!!.....mi sono tenuta anche il sughino dell'arrosto!!!!....magari ne condisco un pò con burro e salvia ed un altro pò con quel sughetto!!!!

come al solito siete ............STRAORDINARIE
Claudia che bella faccia il tuo ripieno
domani sbircio

Mi unisco anche io agli auguri per tua figlia...un bacione!!!!

[la vecchia saggia]

Forse fa un pò effetto vedere scritto 9 tuorli.....ma se in genere per un kg di farina si mettono 10 uova....qui la differenza è solamente di 2 tuorli....semmai ci sono molti meno albumi.....niente a che vedere con ricette che propongono 18 tuorli!!!

non solo!! sono 18 per mezzo chilo di farina... sarà pure una sfoglia sopraffina, ma mi sembra tanto un'esagerazione.....
(però in fondo ... in fondo.. una tantum..una mezza dose di prova io la farei...)

Sentiamo la "postatrice"....ma anche se non lo mettessi non credo sarebbe un problema!!!
(se poi ti da pensiero usare troppe uova......fai la sfoglia emiliana oppure diminuisci le uova e aggiungi un pochino d'acqua)

... o di albume

Devo abbandonare mi hanno chiamata ieri da scuola , mia figlia sembra abbia l'appendice infiammata quindi siamo TUTTi a dietissima mi spiace molto non farli , sarà per la prossima
scusate ciao ciao

mi dispiace Claudia.. speriamo che si rimetta presto...

...

Anche io seguo tutto alla lettera!!!!!.....mi sono tenuta anche il sughino dell'arrosto!!!!....magari ne condisco un pò con burro e salvia ed un altro pò con quel sughetto!!!!

io non sempre seguo alla lettera, ma il sughetto dell'arrosto e il burro è salvia saranno i miei due piatti di domani...
Ho aggiunto appositamente un pochino di brodo in più per ricavarne una quantità sufficiente...

notte notte a tutte e .. a fra poche ore

[mira63]

Ma come mai mi è sfuggito questo post??? Susannaaaaa, mia fida compagna di pasta fatta a mano, perchè non mi hai avvisato??? (Scherzo Pitù, tanto per dare a qualcuno la colpa della mia sbadataggine!!)
Va beh pazienza li farò in differita.
Domani vi seguo.

Io l'avevo letto, poi per i problemi di queste ultime due settimane, mi sono scordata
Sarà per prossima volta

[celant]

Scusate il ritardo anch io ho fatto il ripieno a dopo

[Doralix]

Svegliaaaaaa!!!!!

[chiara86]

Svegliaaaaaa!!!!!

Scusate il ritardo anch io ho fatto il ripieno a dopo

Mamma che mattiniere che siete!!! Io sono ancora un mezzo zombie!

Io l'avevo letto, poi per i problemi di queste ultime due settimane, mi sono scordata
Sarà per prossima volta

Ti metto in differita o salti?