Passato di lenticchie broccoli e spek.

[ropa55]

Pulite 2 mazzi di broccoletti a porzione ricavando le inforescenze e le foglie più tenere.

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Lessatele una decina di minuti in acqua salata.

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Poi occorrono 2-3 fettine di pane raffermo da cubettare e rendere croccante in forno e un pezzo di spek, in questi casi uso dei finali.

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Tagliate a bastoncini lo speck e rosolatelo con olio d'oliva e uno spicchio d'aglio.

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Quando lo spek diventa lucido saltate i broccoli e salate.

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Scaldate la passata di lenticchie e allungatela con un pò di brodo di pollo (altimenti acqua).

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Verasate la passata di lenticchie nella ciotola da portata e unite i restanti ingredienti completando con un filo d'olio e una grattata di pepe nero.

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Buon appetito.
ropa55.

[felinati]

che meraviglia

[mikyflowers]

uhmmm...sembra ottima e vorrei farla.... però a mio marito non piacciono i broccoli.........che alternativa mi proponi?