richiesta per ricetta panbrioche

[Dolci]

Qulacuno mi può fornire la ricetta per il panbrioche da fare con la macchina per il pane.
Thanks
Dolci

[brigidaa]

non so come funziona la macchina del pane...ma se qualcun'altro ti aiuta, ti metto la ricetta del pan brioche che fatto paolo:

Brioches prima colazione.

[cecca76]

ma allora proprio nessuno le ha fatte con il bimby............

help help.........sono una frana sia negli impasti che nelle conversioni, per cui chiedo aiuto a tutti voi che siete MITICI con la M maiuscola.
grazie, ciao ciao

[lora2006]

Ciao , io avrei una ricetta di un pane dolce, perciò meno burroso della briosce che ho sperimentato io personalmente e che si può utilizzar,oltre che fresco, anche abbrustolito per la prima colazione.
Aspetto una tua eventuale richiesta.
LORA

[cecca76]

sicuramente se posti la ricetta ci farai tutte molto felici..........

grazie in anticipo ciao ciao

[Pattypan]

Qulacuno mi può fornire la ricetta per il panbrioche da fare con la macchina per il pane.
Thanks
Dolci

Ne ho due, ma non le ho mai provate. Vedi tu.
per 1 kg. Pan briooche.
1° ricetta:
latte 200 ml
Uova 2
Olio o burro morbido 80 g
Zucchero 100 g
Sale 2 cucchiaini
Farina bianca 00 300 g
Farina bianca 0 300 g
Lievito di birra secco 12 g

2° Ricetta
(dice che viene più morbido)
Latte 220 g
Uova 2
Burro morbido 130 g
Zucchero 3cucchiai
Sale 1 pizzico
Farina bianca 00 340 g
Farina bianca 0 260 g
Lievito di birra secco 12 g.

Il programma che devi usare è "pane dolce"
Se li fai dimmi come vengono.
Ciao

[lora2006]

Ingredienti:
500 g di farina(1/2 manitoba e 1/2 00 adatta alla panificazione)
12 g di lievito di birra (1/2 cubetto)
40 g di zucchero
40 g di uova intere(pesate senza guscio)
30 g di burro morbido
5 g di sale(circa mezzo cucchiaino)
240 g di latte intiepidito(se servisse g 20 in più)

Sciogliere il lievito nel latte tiepido (usandone poco), aggiungere gli ingredienti nella mdp nella disposizione solita(prima i liquidi e poi i solidi) e se toccandolo l'impasto risultasse troppo sodo, aggiungere i 20 g di latte in più.
Programma per cottura normale(circa 3.20 ore) - crosta chiara.

Come già ti ho detto in precedenza l'ho già preparato diverse volte con un buon risultato.
Ciao LORA

[tirullo04]

Scusate se mi intrometto
ma, visto che è una ricetta che interessa pure a me...
se uno non ha il programma "DOLCE" nella macchina del pane,
indicativamente, potete descrivermi le varie fasi (impato/lievitazione/cottura)
del programma dolce, così veo se sulla mia MdP ce n'è uno simile????

GRAZIE INFINITE!!!!

[lora2006]

Io ,per la mia ricetta, ho utilizzato il programma per pane bianco normale, che di solito nelle mdp è il primo, perchè è con questo tipo che ho ottenuto i risultati migliori. Purtroppo non ti sò dire i tempi di impasto, lievitazione e cottura, so solo che dura circa 3,20 ore.

Ciao LORA.

[tirullo04]

ma GRAAAAAAAAAAAZIE!!!!!

Gentilissima! Sta sera provo!!!!