Felafel flop

[Doralix]

Frangi.....la ricetta è uguale a quella con i ceci..Grazie,comunque

[frangipane]

Si belli Dai non demordere i falafel non devono avere il tuo scalpo haug

[frangipane]

yes lo so e per qualche oscura ragione ho pensato che non l'avessi vista

[Doralix]

yes lo so e per qualche oscura ragione ho pensato che non l'avessi vista

Il fatto è che io non li ho mai mangiati in vita mia.Quindi non so nemmeno come dovrebbero essere.Magari non mi piacerebbero comunque!Prima o poi li rifarò..giuro!!!

[EmOmar]

Qualcosa non e'andato in effetti. La crosta dovrebbe risultarti croccante e il ripieno compatto e non straunto di olio. Uhm...ora vado a rivedere la mia ricetta a casa e poi ti dico.

Mi permetto pero'di sostenere la correzione che ti e'stata fatta. I falafel sono fatti con le fave, perchè queste si trovavano in abbondanza nei campi dei rifugiati palestinesi (sono stati loro ad averli inventati). Che poi oggi se ne trovino (anche on line...da siti sedicenti arabi) fatti con i ceci..e' come dire che il tiramisu`si può fare anche con il pds Io però nelle friggitorie in Libano li mangio sempre e solo 'verdi'.

[Doralix]

Qualcosa non e'andato in effetti. La crosta dovrebbe risultarti croccante e il ripieno compatto e non straunto di olio. Uhm...ora vado a rivedere la mia ricetta a casa e poi ti dico.

Mi permetto pero'di sostenere la correzione che ti e'stata fatta. I falafel sono fatti con le fave, perchè queste si trovavano in abbondanza nei campi dei rifugiati palestinesi (sono stati loro ad averli inventati). Che poi oggi se ne trovino (anche on line...da siti sedicenti arabi) fatti con i ceci..e' come dire che il tiramisu`si può fare anche con il pds Io però nelle friggitorie in Libano li mangio sempre e solo 'verdi'.

Aspe'...ma le fave secche sono comunque giallo chiaro........forse saranno verdi per il prezzemolo?

[Doralix]

Se avessi messo un pochino più di prezzemolo,sarebbero verdi anche queste:

[EmOmar]

Aspe'...ma le fave secche sono comunque giallo chiaro........forse saranno verdi per il prezzemolo?

Io mi riferisco alle fave fresche!

[Doralix]

Io mi riferisco alle fave fresche!

Ah...con le fresche??Non lo sapevo che si facessero anche così!

[EmOmar]

Ah...con le fresche??Non lo sapevo che si facessero anche così!

Originariamente si facevano solo cosi! Poi la ricetta e'stata adattata alla fretta e alle esigenze di oggi. Anche l'hummos (conosci? la crema di ceci) moltissimi, anche arabi, lo preparano con i ceci in scatala. Ma fatto con i ceci freschi o secchi fatti rinvenire e'letteralmente un'altra cosa