SEPPIE con I PISELLIPer la cena di questa sera ho preparato le seppie con i piselli (ricetta presa dal libro base del BIMBY da me lievevemente modificata)
INGREDIENTI:
1/2 spicchio d'aglio, prezzemolo, 1 peperoncino, 30 g di evo, sale, 600 g di seppie fresche, 250 g di piselli, 1 barattolo di polpa di pomodoro, 60 g di vino, sale e pepe.
Mettere nel boccale l'aglio, il prezzemolo, il peperoncino e tritarli: 5 sec. vel. 7.
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Aggiugere l'olio, rosolare: 3 min. 100° vel. 1. Unire le seppie, salare, insaporire: 5 min temp. Varoma/antiorario/velocità soft. Sfumare con il vino: 5 min temp. Varoma/antiorario/velocità soft.
Aggiungere la polpa di pomodoro, il sale e il pepe
cuocere: 40 min. 100°/antiorario/velocità soft. A metà cottura unire i piselli dal foro del coperchio. Servire nel piatto, guarnire conn prezzemolo tritato.
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11-02-2011 22:56 #1
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Seppie con piselli
Ultima modifica di lenticchietta; 17-02-2011 alle 13:45
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12-02-2011 10:48 #2francesco82 Guest
Complimenti!! senz' altro un ottimo piatto!!
Brava!!
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Molto appetitose
Quando c'è una meta, anche il deserto diventa strada... (anonimo)
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12-02-2011 14:13 #4
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le seppie con piselli credo siano il mio piatto preferito insieme alla pizza!!! sembrano squisite!!!
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12-02-2011 14:27 #5
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Grazie, sei molto gentile. Seguo sempre le tue ricette sia su cook che sul tuo blog "LA CUCINA DEGLI ANGELI". Ho anche eseguito alcune tue realizzazioni, ma purtroppo non ho fatto le foto. Sarà per la prossima volta. CIAO
Originariamente Scritto da francesco82
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12-02-2011 14:31 #6
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Vedo che sei anche tu di Napoli. GRAZIE Originariamente Scritto da spezzatino
Molto appetitose
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12-02-2011 14:33 #7
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GRAZIE anche a te. Originariamente Scritto da 00volley
le seppie con piselli credo siano il mio piatto preferito insieme alla pizza!!! sembrano squisite!!!
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24-02-2011 09:41 #8
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Preparate ieri sera per cena.....
buonissime Grazie!!
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24-02-2011 10:18 #9
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buoneeeee!!
io le adoro!
ma non le ho mai fatte nel bimby|! da provare al piu presto!
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07-04-2011 21:55 #10
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Grazie a te per averle provate!!!! Originariamente Scritto da Voglio-volare
Originariamente Scritto da babymamma
buoneeeee!! io le adoro!
ma non le ho mai fatte nel bimby|! da provare al piu presto!
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