Carciofi 15 giorni

[la vecchia saggia]

Ciao, grazie per questa gustosa ricetta!
Stavo pensando se questa ricetta è convertibile per il bimby...
Usando il bymbi ci sarebbe il vantaggio di dienticarsi completamente della cottura dei carciofi senza il pensiero di lasciare il fuoco acceso...quindi penso valga la pena provare, ma non so se in questo periodo ne avrò la possibilità quindi la butto là...magari qulacuno di buona volontà una piccola prova la farebbe...Farei così:
In una capiente insalatiera metterei i carciofi puliti e tagliati a metà con olio, sale, prezzemolo e aglio e darei una bella girata per condire bene i carciofi. Poi sposterei il tutto nel vassoio del varoma. Mettere nel boccale 1 litro d'acqua, 250 cl di aceto e 250 cl di vino, posizionerei il varoma (con coperchio) con dentro i carcifi sopra il boccale e farei cuocere a vapore per 1 ora, temperatura Varoma, vel.1. Mi pare che il bimby per più di 1 ora non si possa impostare, ma magari è anche troppo, non ne ho idea...
Che ne pensate, potrebbe funzionare?
Prometto che se riesco li faccio e vi faccio sapere

ciao grazie.
Credo che verrebbero leggermente meno saporiti cotti semplicemente a vapore..ma saranno anche più dietetici, magari...!!
Calcola comunque che già così, cuociono a "crudo".

Poi, non ho il bimby, ma credo che ce ne vadano pochi per volta: sarebbe meglio non sovrapporli...

Per chi ha il bimby comunque è una prova sicuramente da fare...facci sapere, così magari la inserisco in prima pagina e può essere utile per le altre "bimbyste"

[la vecchia saggia]

A me piacciono molto i carciofi.....proverò la tua ricetta.
Un bacione, Linda

ciao Annamaria grazie

Anch'io me lo sono chiesto.....quando li faccio intieri messi in piedi, cuociono in una ventina di minuti e con pochissimo liquido.....comunque li provo, ho giusto 4 carciofi.

anche io ero scettica, apposta li ho provati...
Non so.. magari la qualità del carciofo..: non erano i romaneschi teneri, ma dei semplici "violetti"(?).
Poi calcola che qui il liquido è veramente tanto e prima di arrivare ad ebollizione ce ne vuole... Sarà quello
Se li provi facci sapere.. se non funziona a tutte, tiro le orecchie a Teresa

[mariolina58]

Buongiorno, che bella ricettina, la proverò non appena finisco quelli fatti ieri sera, aver letto prima........

[nanino]

ciao Annamaria grazie

anche io ero scettica, apposta li ho provati...
Non so.. magari la qualità del carciofo..: non erano i romaneschi teneri, ma dei semplici "violetti"(?).
Poi calcola che qui il liquido è veramente tanto e prima di arrivare ad ebollizione ce ne vuole... Sarà quello
Se li provi facci sapere.. se non funziona a tutte tiro le orecchie a Teresa

ehmmmmm...erano normali carciofi, quelli che troviamo qui e credo dappertuttoHai presente quelli liguri? Ecco, quelli.
Sìsì, domani li provo.

[smaryyns76]

una sorta di sott'olio o sott'aceto veloci! Da provare...A me i carciofi piacciono tanto!

[linda76]

Ciao omonima... grazie delle indicazioni
siiii, da quelle parti c'è Maccarese che è rinomato...... sarebbe da andare...
Sono economici ormai in questo periodo?
Io questi li ho pagati 2 euro tutti e 8 al mercatone mensile di Osteria Nuova.
Evidentemente erano appena colti anche loro, perché li ho fatti dopo 10 giorni ed erano ancora intatti....

Tutt'è annerirsi ben benino le mani e pulirne a decine... se è vero come mi hanno detto che durano, è un ottimo contorno e anche un rompidigiuno.. io stanotte, quando li ho finiti, ne ho fatti fuori 4 metà

Cavoli ti hanno fatto un buon prezzo! 2euro/8=0,25 centesimi....direi ottimo. Se riesco ad andare a Ladispoli ti dico poi a che prezzo li ho trovati voglio provarla questa ricettina, anche perchè in casa li mangio solo io e quindi se ne faccio tanti vorrei si conservassero per qualche giorno

[nicodvb]

Buonissimi, i carciofi sono una delle mie passioni. Sembra anche facile. Da provare.

[la vecchia saggia]

Buongiorno, che bella ricettina, la proverò non appena finisco quelli fatti ieri sera, aver letto prima........

Grazie Mariolina, si falli, sono molto buoni, pratici e veloci da preparare (anche se la cottura è lunghetta, ma tanto te li dimentichi sul fuoco...io ho messo il timer!!).

ehmmmmm...erano normali carciofi, quelli che troviamo qui e credo dappertuttoHai presente quelli liguri? Ecco, quelli.
Sìsì, domani li provo.

una sorta di sott'olio o sott'aceto veloci! Da provare...A me i carciofi piacciono tanto!

si, buoni, buoni.. grazie

Cavoli ti hanno fatto un buon prezzo! 2euro/8=0,25 centesimi....direi ottimo. Se riesco ad andare a Ladispoli ti dico poi a che prezzo li ho trovati voglio provarla questa ricettina, anche perchè in casa li mangio solo io e quindi se ne faccio tanti vorrei si conservassero per qualche giorno

si, perché ne abbiamo comprati in quantità (una cassetta circa, appunto con la mia amica Teresa e altri)

Buonissimi, i carciofi sono una delle mie passioni. Sembra anche facile. Da provare.

grazie Nico....
si, facili, facili, e ottimi per single, visto che durano un po'

[riccy-ola]

Linda hai condiviso un ottima ricetta,diversa dalle altre,proverò al più presto

[la vecchia saggia]

Linda hai condiviso un ottima ricetta,diversa dalle altre,proverò al più presto

grazie mille ricciolina