cecina

[Chiaragiubbo]

faccio spesso la cecina, ma liscia, mi domando e soprattutto vi domando a giro per le città, in particolare a Pisa, dove si mangia come cibo "da strada", (street food) con cosa si accompagna?

[Casadelpane53]

faccio spesso la cecina, ma liscia, mi domando e soprattutto vi domando a giro per le città, in particolare a Pisa, dove si mangia come cibo "da strada", (street food) con cosa si accompagna?

ti tengo su il post se mi dai la ricetta della tua cecina!!!!!!!!!!!

[mariangela78]

io sono stata a Pisa e l'ho assaggiata proprio come street's food, la vendevano semplice tagliata a quadrotti, oppure la usavano perfarcire panini con affettati, ma nn ricordo molto bene

[Gipsyna]

In genere si mangia in una focaccina, oppure in mezzo ad un quarto di pizza

[nitaroma]

Se la cecina di cui parli tu è quella specie di pizza fatta con la farina di ceci, specialità della cucina toscana..... a mio avviso è talmente buona che si può mangiare tra due fette di cecina!!!!
Io l'adoro e non ho mai pensato che potesse essere accompagnata da qualche altra cosa!!!
E' talmente buona così, semplice semplice!!!
Mi incuriosisce però questa tua richiesta! Vediamo se qualche esperta risponde!

[paolettapink81]

la cecina, nasce come cibo povero, dei tempi di guerra. mi pare la chiamassero 5 cinque perchè 5 soldi di farina e 5 soldi di cecina, ma lasciatemi il beneficio del dubbio. nn si accompagna con niente, perlomeno come la conosco io, ma si mangia bollente. a volte l'hanno proposta come antipasto con il crudo salato toscano